Рецепт

Главная»Рецепты»

Куриное филе с миндалем, семечками и сладким перцем

Куриное филе с миндалем, семечками и сладким перцем

Юлия Высоцкая10 мая 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Такую курицу хорошо готовить и с азиатскими ароматами, добавив немного соевого соуса, имбиря и чеснока. Вместо миндаля подойдет пекан, кешью, соленый арахис или кедровые орехи, а вместо семян подсолнечника —кунжутное семя. Сладкий перец можно приготовить заранее, залить оливковым маслом и хранить холодильнике. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

филе куриных грудок

перец сладкий

оливки без косточек

подсолнечные семечки

базилик свежий

2 веточки

оливковое масло

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Сладкий перец запечь под грилем или в духовке до черноты, поместить в целлофановый пакет и плотно закрыть, затем очистить от кожицы и удалить семена.

шаг 2/9

Филе посолить, поперчить, поместить между двух слоев пищевой бумаги или пленки и слегка отбить скалкой, а затем нарезать небольшими полосками.

шаг 3/9

Разогреть в сковороде вок оливковое масло, выложить куриное мясо, еще немного посолить, поперчить и обжарить.

шаг 4/9

Миндаль и семечки слегка измельчить в ступке и всыпать к курице.

шаг 5/9

Добавить сладкий перец и оливки, все перемешать.

шаг 6/9

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

шаг 7/9

Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.

шаг 8/9

Добавить в сковороду лимонную цедру, чеснок, влить лимонный сок, перемешать и еще немного обжарить.

шаг 9/9

Базилик порвать руками, посыпать курицу, перемешать и обжаривать еще несколько секунд, затем выключить огонь.

Комментарии — 2

8 лет назад

Gotovila, ochen' naryadnoe bludo, pravda po vkusu pokazalos' ne yarkim, mojet nujno bylo bolshe speciy dobavit

Алена Солод

8 лет назад

очень вкусно. блюдо шикарнейшее!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"