Одними из традиционных блюд финского первомая являются пончики и медовуха. Оба рецепта с использованием дрожжей, а с ними нужна ювелирная точность!
В этот раз я не удержалась и приготовила и то, и другое. И оказалась права! Пончики ушли на "ура", а рецепт медовухи теперь однозначно в моей коллекции навсегда!
Обычно пончики посыпаются сверху сахаром, но я решила, что раз праздник, то и пончики должны быть нарядными. Нежный и легкий крем Патисьер очень подошел для этого. Как идея: можно пончики начинить кремом с помощью кондитерского шприца, но я решила, что такая подача, с "юбочкой с рюшечками" посредине весьма кстати.
Сима- подобие русской медовухи, разве что практически не имеет алкоголя в составе и отличается технологией приготовления. Для финнов сима означает окончание зимы и начало долгожданного лета.
Вообще, раньше она считалась напитком людей знатных, потому как корабли с грузом лимонов заходили в порт не так часто, как хотелось бы, а тростниковый коричневый сахар поставлялся из Америки, отсюда и отнюдь не низкая цена на основные составляющие этого напитка.
Зато теперь сима готовится практически в каждом доме, рецепт остается неизменным и этот местный ответ шампанскому доступен практически каждому. И да. Бутылочку симы конечно, можно купить в магазине, но это, конечно, уже не сима. Так...ароматизированная водичка с газиками и моветон 
В общем, почувствуйте разницу. Тем более, что все очень просто!
Дети, равно как и взрослые, будут в восторге! 
P.S. Время приготовления указано без учета приготовления медовухи, которую необходимо готовить за 3-4 дня до предполагаемой подачи.
Если вы будете готовить пончики без крема, увеличьте количество сахара в тесте вдвое.
😋 в этом году готовила и симу( медовуху но без меда) и замечательные пончики, муж просил жарить на кокосовам масле, дескать вкус из детства . Получилось просто чудесно( сама не ожидала) Это правда очень вкусно, приятного всем апетита!😉
Анастасия, мне очень приятно, что медовуха и пончики пришлись вам по душе! 😊Это действительно очень вкусно! Идея жарить на кокосовом масле мне понравилась, возьму на вооружение. Спасибо за отзыв! 🌹🌹🌹 😍
Всё ароматно,празднично! 😋😇😍
🌹💖
Медовуху обязательно сделаю , а вот с пончиками погодю😋😇
Буду ждать отзыва! 😊🌺
Вау!! Какие вкусняшки! 😋Пончики с кремом- это супер вкусно, но по причине борьбы с лишними калориями не могу себе позволить,😏 а вот медовуху сделаю! Ни разу в жизни не пробовала, а вот и повод!😄
Дианочка, буду только рада! 😘 Если пончики кушать раз в году, то на вес это точно никак не повлияет pooh_lol Иногда стоит себя баловать 😍
Да, Да! Но...главное вовремя остановиться!pooh_lol
Это точно! pooh_lolpooh_lol
Наташа, какие вкусные пончики😋😋😋💖🌹
Спасибо, Наташенька! 🌺 💗 Угощайся на здоровье! 😋 😍