Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"

Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Составляя данный салатик, я не знала его окончательный вид... вкус... но руки делали  и вот что получилось.  Идея несладкого творога не нова, она буквально у меня на каждом шагу, так как в латышской кухне пикантный творог с зеленью и чесноком приветствуется и это правда очень вкусно!  Я только лишь дополнила его своими любимыми овощами. Получилось витаминно, вкусно, полезно... ну и пикантно, как и обещала. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Свёклу я брала готовую тёртую,маринованную, у нас продают в банках для холодных супов, да и просто так хорошо подать к мясу, например! Или отвариваем и маринуем сами! Даём стечь от маринада.
шаг 2/18
Морковь сырую строгаем тонкими слайсами-полукругами. С толстыми кусочками будет не так вкусно!
шаг 3/18
Соединяем овощи вместе.
шаг 4/18
Высыпаем овощи в виде кольца на большой тарелке.
шаг 5/18
Для творожного центра нужен сухой рассыпчатый творог,у меня обезжиренный, но это не принципиально.
шаг 6/18
Рукколу делим на 2-3 части.
шаг 7/18
Чеснок измельчаем.
шаг 8/18
Смешиваем с творогом.
шаг 9/18
Высыпаем горкой в центре салата.
шаг 10/18
Сочный сельдерей тонко нарезать.
шаг 11/18
Воткнуть кусочки в овощное кольцо.
шаг 12/18
Для гренок кисло-сладкий хлеб с тмином обжарить и нарезать соломкой.
шаг 13/18
Вставить мини греночки около творожной горки. Оставшиеся подать рядом, их тоже схрумкают :)
шаг 14/18
Смешиваем в пиалке всё для заправки. Можно добавить жидкий мёд.
шаг 15/18
Поливаем с ложки заправку на салат.
шаг 16/18
Посыпаем миксом из семечек: тыквенные, подсолнечные, кунжут двух видов, лён.
шаг 17/18
Даём немного постоять, пропитаться.
шаг 18/18
Украшаем оливками и подаём салат!
Комментарии — 32
irushka78
9 лет назад

🍀🍀🍀😘

Т
9 лет назад
irushka78,

Спасибо,Ирочка))) 😊🌸🌷🌸

Валентина
9 лет назад

Шикарный салатик! Все в нем есть, все полезное, такое вкусное!

Т
9 лет назад
Валентина,

Да,всё...,даже хлеб 😌 в новом виде))) 😎😘 Спасибо, 💖 Валентина! 😇

МарциПанка
9 лет назад

Очень интересный салатик, Танечка! 🌸💗

Т
9 лет назад
МарциПанка,

Рада,Наташенька))) 😊😃😌🌷

Светлана А.
9 лет назад

Слюнки текут! Выглядит отлично, состав тоже радует! Я бы с удовольствием попробовала! 🌹

Т
9 лет назад
Светлана А.,

Угощаю,Светочка! 😋😍 А подавать его каждому на тарелочку, 😉 подцепив и овощи 🍃 и творожок и закусить греночкой))) pooh_lol

Strelec
9 лет назад

Щедра латышская кухня! Танюш, еще раз спасибо тебе за прекрасный поединок и новые для меня вкусовые сочетания) Дальше на очереди творог с чесночком и травками)

Т
9 лет назад
Strelec,

Ну "щедра"-это ты замахнулась pooh_lol...,но сытная-это да, 😉 так народу было нужно, 😎 да и сейчас не менее важно прокормить мужчин,например))) 😃 Спасибо,Анечка))) 💐 Осваивай...,потом подружек научишь))) 😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"