Рецепт
Главная»Рецепты»
Холодный томатный суп-пюре

Холодный томатный суп-пюре

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это, пожалуй, мой самый-самый "слим-рецепт"!   К тому же времени на его приготовление требуется около 15 минут! В общем, в жаркое время года очень даже выручает, главное, чтобы помидоры были вкунсые! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Вымыть и тонко нарезать стружкой фенхель, стебель сельдерея и 50 г болгарского перца. Погрузите эту овощную нарезку с миску с водой с кусочками льда.
шаг 2/5
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Выложить в чашу блендера, добавить оставшийся сладкий перец и огурец. К овощам добавить оливковое масло, свежевыжатый сок апельсина. Включить блендер и измельчить овощи.
шаг 3/5
В ступке измельчить морскую соль с семенами кориандра и черным перцем. Добавить в овощной микс и все перемешать. Суп готов!
шаг 4/5
Раскладываем его по тарелкам, выкладываем в центр каждой тарелки овощную стружку (предварительно слить воду и обсушить). Украсьте несколькими ложками обезжиренного йогурта. Можно сбрызнуть все несколькими каплями оливкового масла!
шаг 5/5
А здесь можно найти рецепт еще одного вкусного летнего томатного супа - "Сальморехо"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55335-salmoreho-ispanskiy-sup-salmorejo-holodnye-supy Тоже очень вкусно, хотя, возможно, менее "слим"!
Комментарии — 50
Матильда
9 лет назад

Прям очень мой супец! Но я уже готовлюсь к отпуску: лень мной обуяла, посему, угощай лентяйку, Ириш, супчикомpooh_lol😋

burro.salvia
9 лет назад
Матильда,

😳pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ну, ты даешь........ По-моему это самый ленивый рецепт, из всех, что можно придумать! )))) 😄 Закинул овощи в блендер....и готово! 😉 Но, мне конечно, не жалко, Олеся, и я тебя угощу! 😃

annyshka
9 лет назад

Ира, Сальморехо уже делала по твоему рецепту несколько раз - очень нам понравился!!! 😋 Думаю, что и этот попробую!! 😉😘

burro.salvia
9 лет назад
annyshka,

Спасибо, Анечка! ))) Да, Сальморехо и у нас часто бывает в летнее время! Но, и этот суп очень неплох получается! Пробуй... 😌😘🍀

Натали М
9 лет назад

Ириш,супчик вкусный и полезный😋отличный, для похудение😍💐

burro.salvia
9 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька, не могу с тобой не согласиться!!! 😌😘

ЗаринА
9 лет назад

Суп чудесный, освежающий!!!😍💖

burro.salvia
9 лет назад
ЗаринА,

Спасибо, Зариночка! ))) Да, он такой и есть! 😘💐

Ирина
9 лет назад

С апельсиновым соком!!!! Вот так сочетание! Заинтригована!

burro.salvia
9 лет назад
Ирина,

Ириш, он не особо чувствуется... Может быть, потому, что в этом сезоне уже и апельсины не те!!! 😄😄 Не такие сочные, в смысле.... 😌 А супчик легкий такой получается - очень "СЛИМ"!!! 😇

Ирина
9 лет назад
burro.salvia,

Вспомнила! Я готовила гаспачо - черри помидорки с черешней, свёкла с малиной ( по рецепту Белоник) это что то!!!!!

burro.salvia
9 лет назад
Ирина,

Ой, а я не помню у нее такой... 😌 Где был рецепт? )))

Ирина
9 лет назад
burro.salvia,

Сейчас кину ссылку...

burro.salvia
9 лет назад
Ирина,

🐾🐾🐾

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"