Положить кольца кальмара в глубокую чашку, выдавить через пресс чеснок, натереть на мелкой терке 1 см имбиря (можно взять 1/4 ч.л. имбирного порошка) и залить половиной объема маринада. Оставить на 20 минут

шаг 4/5

Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде. Через 20 минут нанизать кольца на шпажки. У меня получилось 4 шампура. Вторую половину соуса перелить в сотейник, добавить сахар и довести до кипения, варить на медленном огне 3 минуты.

шаг 5/5

Кальмары жарить на гриле на среднем огне, один раз перевернув по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать на салатных листьях и с соусом.

Комментарии — 30

Диана Моисеева

9 лет назад

Спасибо за отличный рецепт! Очень вкусные получились кальмарчики.
Правда было лень нанизывать на шпажки так что просто обжарила все вместе в большой сковородке прямо вместе с маринадом, который в процессе жарки и выкипания еще больше впитался в кальмары. И также вместо соуса из рецепта был использован соус унаги. Очень вкусно, легко и быстро. Однозначно будем готовить по вашему рецепту еще. 🌺

Ирина

9 лет назад

Ай, ай, ай!!! Как ты круто придумала!!!!😍😍😍 Как красиво на шпажках смотряться!!!😘😘😘

Ла Ванда

9 лет назад

Ирина,

Нуу... это не я придумала😄😄😄 Идея из тырнета😊😊😊 Но согласна, что идея крутА💖 Спасибо, Ириш!!!🌷🌷🌷

Ирина

9 лет назад

Ла Ванда,

Честная до безобразия! pooh_lol я этих гадов всегда во время жарки прижимаю лопаткой - так и норовят искривиться, а на шпажке, чудо как удобно!!! 😘

marysa