Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Яблочные дольки под белковым кремом

Яблочные дольки под белковым кремом
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда я вижу взбитые белки, всегда вспоминаю, как в детстве дедушка приносил с вокзала слоеные трубочки с белковым кремом, и мне казалось, что я могу съесть десяток таких трубочек сразу! Орехи подойдут любые — с яблоками хорошо сочетаются и фундук, и грецкие орехи. 

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

488
кКал
20%
Белки8 г
Жиры32 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 горсти
2 горсти
80 г
½ шт.
1 ½ ст. л.
1 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Для белкового крема
2 шт.
3 ст. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/12

Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.


На весь экран

# шаг 3/12

Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 4/12

Яблочные дольки выложить в жаропрочную керамическую форму, сбрызнуть лимонным соком, посыпать изюмом, корицей и мускатным орехом.
Яблочные дольки выложить в жаропрочную керамическую форму, сбрызнуть лимонным соком, посыпать изюмом, корицей и мускатным орехом.


На весь экран

# шаг 5/12

Сверху присыпать миндалем, сахаром и кокосовой стружкой.
Сверху присыпать миндалем, сахаром и кокосовой стружкой.


На весь экран

# шаг 6/12

Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить сверху на яблоки.
Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить сверху на яблоки.


На весь экран

# шаг 7/12

Запекать яблоки в разогретой духовке 15 минут.
Запекать яблоки в разогретой духовке 15 минут.


На весь экран

# шаг 8/12

Белки взбить в плотную пену.
Белки взбить в плотную пену.


На весь экран

# шаг 9/12

Продолжая взбивать, ввести по одной ложке сахарную пудру.
Продолжая взбивать, ввести по одной ложке сахарную пудру.


На весь экран

# шаг 10/12

Добавить ванильный экстракт и взбивать еще 1–2 минуты.
Добавить ванильный экстракт и взбивать еще 1–2 минуты.


На весь экран

# шаг 11/12

Поместить белковый крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить сверху на подпеченные яблоки.
Поместить белковый крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить сверху на подпеченные яблоки.


На весь экран

# шаг 12/12

Отправить яблоки с белковым кремом под гриль на 2–3 минуты.
Отправить яблоки с белковым кремом под гриль на 2–3 минуты.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
anna.baturina
anna.baturina
4 года назад

Юля, на вас всегда очень приятно смотреть, интересно слушать, но уже в который раз рецепты подводят, в том числе этот.

Strelec
Strelec
9 лет назад

Спасибо за рецепт! Волшебный десерт!

Ирина
Ирина
9 лет назад

Здравствуйте. Приготовила этот десерт. Все было безумно красиво, клгда находился в духовке. Как только вытащила, то безе через некоторое время опали, почему?😞

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.