Рецепт

Маковые квадратики с вареньем

Олеся07 апреля 2015

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Хочу предложить вам простое и невероятно вкусное песочное печенье с маком. Нежное и рассыпчатое, с хрустящим маком, покрытое лимонной глазурью, оно обязательно должно понравиться и взрослым, и детям!

Ингредиенты

Глазурь

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Готовим тесто: растереть размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, яйцом и щепоткой соли.

шаг 2/11

Просеять муку с разрыхлителем, добавить мак и замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и уберать в холодильник на 1 час.

шаг 3/11

Порезать сушеную клюкву и смешать с вареньем. Варенье можно взять любое, НО особенно вкусно с вишневым или с абрикосовым...

шаг 4/11

Разогреть духовку до 180 С°. Противень или небольшую форму для выпечки (примерно 30х25см) слегка смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. Слегка присыпать стол мукой и раскатать одну половинку в небольшой пласт размером с форму для выпечки - у меня получился пласт примерно 18х25 см.

шаг 5/11

Равномерно распределить начинку по поверхности пласта.

шаг 6/11

Затем раскатать второй пласт и аккуратно уложить поверх начинки, края защипнуть.

шаг 7/11

Выпекать в духовке в течение 20-25 минут, до золотистой корочки

шаг 8/11

Глазурь: сахарную пудру просеять, в миску добавить сок половины лимона и размешать до однородной консистенции.

шаг 9/11

Готовый пирог вынуть из духовки, и пока он ещё тёплый, полить глазурью.

шаг 10/11

Полностью остудить и нарезать на квадратики