Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасолевое мороженое со вкусом лимона

Фасолевое мороженое со вкусом лимона

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Увидела это мороженое на одном сайте, автор рецепта Марина Азаркина. Не могла себе представить, что такое возможно - мороженое из фасоли. Сразу решила приготовить, чтобы понять вкус. Конечно, очень оно отличается от классического мороженого, но вполне съедобное. Имеет почему-то ореховый вкус, так мне показалось, попробуйте и вы! В рецепте использовать лимонный курд (крем), нет такой позиции, написала лимонный сок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Заранее приготовить лимонный курд. Я готовила по рецепту Алечки (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/57360-limonnyy-kurd. Очень вкусный десерт сам по себе. Алечка, ещё раз большое спасибо!
шаг 2/9
Фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь. Затем воду слить, фасоль промыть, снова залить водой, поставить на огонь. Первые 10 минут варить на большом огне, затем убавить и варить до готовности, примерно 1 час или чуть больше. В конце варки воду подсластить. Для мороженого нужно стакан отварной фасоли.
шаг 3/9
Горячую фасоль выложить в чашу блендера и пробить до состояния пюре.
шаг 4/9
Затем протереть пюре через мелкое сито.
шаг 5/9
Добавить лимонный крем. Хорошо перемешать.
шаг 6/9
Сливки взбить с сахаром.
шаг 7/9
Соединить взбитые сливки и фасолевое пюре.
шаг 8/9
Взбить до однородности. Массу выложить в форму и отправить в морозильную камеру.
шаг 9/9
Перед подачей мороженое достать из морозилки и дать ему немного постоять при комнатной температуре. Подавать со свежей ягодой, орехами. Я полила лимонным курдом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии — 38
Наталия
9 лет назад

Леночка, ну ты умеешь сразить неожиданным рецептом!!!😍😍😍

Елена
9 лет назад
Наталия,

Спасибо большое, Наташенька!🌺🌺🌺

Победа
9 лет назад

Ничего себе мороженое!! Интригует!!😍

Елена
9 лет назад
Победа,

Викуля, значит надо пробовать!😊Ты большой специалист по мороженому!😘Спасибочки!💐

yanina101
9 лет назад

Какая прелесть! Обязательно нужно попробовать!🌻

Елена
9 лет назад
yanina101,

Яниночка, на здоровье!😘Спасибочки!🌹🌹🌹

Надежда
9 лет назад

Очень интересно и необычно,Лена,моя бабушка делала нам в детстве из белой фасоли сладкую пасту,наподобие паштета,было очень вкусно,так что и мороженое должно быть вкусным😋😋💐😄

Елена
9 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо!🌺🌺🌺

Анна
9 лет назад
Надежда,

Мои только с лучком делали! Надя, публикуйте по воспоминанием пасту!😃

Надежда
9 лет назад
Анна,

Попробую восстановить в памяти вкус и приготовить,Анечка😄😋

Солнце
9 лет назад

Вот это чудо! 😃 😳 Голосую! 💐

Елена
9 лет назад
Солнце,

Анечка, большое спасибо за голос!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"