В небольшом количестве теплого кефира растворите дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки и оставьте до того момента, когда появится «шапочка».
шаг 2/12
В муку добавьте опару, сахар, размягченное сливочное масло, кефир, соль. Замешайте тесто. Оставьте для подъема на 1 час. Я тесто замешивала в хлебопечке, режим «Тесто».
шаг 3/12
Для начинки яйца смешайте с сахаром.
шаг 4/12
Добавьте растопленное сливочное масло (70 г) и кокосовую стружку. Хорошо размешайте.
шаг 5/12
Тесто разделите на 10 частей, скатайте шарики.
шаг 6/12
Из начинки сформируйте 10 шариков. Тесто раскатайте в небольшой круг, положите в центр начинку.
шаг 7/12
Соберите тесто в центр.
шаг 8/12
Переверните швом вниз и раскатайте в круг диаметром 10–12 см. Сделайте 4 надреза.
шаг 9/12
Затем в каждом треугольнике сделайте еще по 2 надреза. Итого получается 12.
шаг 10/12
А теперь каждый надрез выверните начинкой вверх и аккуратно прижмите пальцем.
шаг 11/12
Выложите на противень и оставьте на расстойку на 30 минут.
шаг 12/12
Желток смешайте с 2 ст. л. молока, смажьте булочки и выпекайте в разогретой до 190°C духовке 15 минут.
Аппетитные булочки и формовка интересная....еще бы такиме булочки на улет..😄😋
Ага, в машине стоял запах как в булочнойpooh_lol😊
Какие красивые 🌺 да еще и мной обожаемый кокос!!!😄😄😄 Сегодня у меня выпечное настроение 😍
Спасибо Оля!😊😍
Сейчас фото покажу, всем очень понравились, я буду пробовать утром 😄😄💖
Ух ты! Как стремительно! Спасибо! Мне очень приятно! Фоточка чудесная!😍😍😘😘
Пробовала утром, это супер, немного хрустящие, этот кокосовый аромат, две штуки махом сьела, сьела бы и больше, но мои вечером слопали😄
И красиво, и вкусно...😍😍 Класс!💐
Спаибо, Юленька!😍😘
И мне на цветы похожи,очень красиво и вкусно.😃🌸
Спасибо, Татьяна! 😊
очень красиво😍
Спасибо, Люба!😊