Волшебный шоколадный пирог (Chocolate Magic Custard Cake)

Спасибо, Зариш!😘

Вернулась к тебе. Вот не удосужилась попробовать даже светлого собрата твоей мулатки, очень интересно на вкус. Я конечно его уже видела, но вот твои кусочки меня больше вдохновляют. А еще мне нравится тканюшка огурцовая.😉😄 В общем наливай чайку, я присела на краюшек. pooh_lol😘 Обязуюсь повторить, и свое любопытство удовлетворю, и дочку побалую.😍

О, Зариночка, спасибо тебе, что составила мне компанию💖 Присаживайся не на краешек, а на самое почетное место!!! Мне будет очень приятно, если ты как-нибудь вдохновишься и приготовишь это пирожное, побалуешь и себя, и дочку😘

Да, Марусь, спасибо!😘

Спасибо, Алексей! Вы правы. Это легкий десерт с воздушной корочкой😃

Лариса, ну потому оно и ВОЛШЕБНОЕ!!!....... )))) 😉😇

Волшебства секрет открой,
Пусть он будет мой и твой 😉😄

Ларисочка, если уж по секрету...., 😎 то там вообще практически ТРИ слоя получается!!! ))) Ты присмотрись внимательнее... у Маши на фото хорошо видно! 😌 Нижние два немного отличаются между собой по структуре!

Это я вижу, но почему они разные, выпекалось-то все одновременно (не считая урашения)? 😳

Ща я, как Дюдюка Барбидонская, ваше волшебство паламаю...😆 Все очень просто: в процессе выпекания вниз опускаются более тяжелые составляющие, а наверх поднимаются более легкие. Самый нижний слой - маслянистый, затем идет пудинг (молоко+яйца), вверх поднимаются белки. Мука с какао присутствуют везде. С точки зрения инженера - все логично. 😊 Никакого волшебства. 😆😆😆 Как я вас? pooh_lol

😄😄 А на это я не могу тебе ничего ответить!... ))) Там в предисловии к рецепту Маша упоминала об Умном пирожном... Ты не слышала о таком?... В общем, в процессе выпечки слои сами разделяются...и получается вот такая вот вкуснотень! 😋😘

Вот ведь я дурында, я не слышала о таком 😳

Ленок, спасибо тебе, все по полочкам разложила 😘 Инженерушка ты наша 💖

Я сама о нем узнала тогда на сайте!... Приготовила - нам понравилось! А вот такой шоколадный вариант на американском блоге нашла!

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Леночка...... Ну, в принципе, я все это как-то так себе и представляла!!! ))))) Просто мой внутренний гуманитарий..... 😆😆 не позволял мне все это объяснить технически!!! )))) 😊

И шо? 😳 Я не Дюдюка?! 😳 Как дальше жить, ума не приложу...😭

А мне мой инженер иногда мешает восхищаться волшебством! 😆 Так и живу в постоянной борьбе! pooh_lol

😉😘💗

Дюдюка, дюдюка 😄
Ум, конечно, приложи
И подольше ты живи 😘

О, Лена, круто ты все разложила послойно))) Мне добавить больше нечего))) 100% все так и есть!

А мне нравится твое сочетание инженер-кулинар!))) Только в борьбе и рождается кулинарный шедевр ;)

😉💐

Так я это...никуда пока и не собираюсь...вроде как...😊 это я так...А поговорить?

СПАСИБО!!!💖

...😱 так я еще и крестиком умею...даааа... 😃

Тыбы ды тыбы ды, каляка маляка, там тари рам, парарам... 😄

Очень! Много нового узнала! 😆

Лена,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!А я всегда голову ломала,почему оно расслаивается!😃💐💐💐

Спасибо, Лорочка!😘 Это на самом деле вкусняшка)) Все секреты уже раскрыты ниже, как оно получается таким расслоенным при выпекании. Я лишь добавлю, что первый слой (нижний) получается очень тоненьким, как основа, на которой средний слой (самый вкусныйpooh_lol) - он похож на запеченный шоколадный заварной крем, такой шелковистый и нежный (м-м-м-м), и верхний слой - он получается легким и воздушным.
Вот как-то так!😄

пжалста...😱

Технарь нам всё правильно разъяснил!!👌😍pooh_lol Всё грамотно-чётко и понятно!!💖🌷

Ну что вы, что вы...😌🌹

Буду рада, Лена, если пирог тебе понравится!😘