![](https://e2.edimdoma.ru/data/users/0000/0001/1-ed4_square50.jpg?1480064831)
Многих интересует вопрос, чем можно заменить маскарпоне или другой сливочный сыр в приготовлении десертов, закусок и так далее. Существует много рецептов, но именно такого я на сайте не встречала, поэтому решила поделиться.
Пользуюсь им с успехом уже порядком. Особенно часто использую этот сыр при приготовлении выпечных чизкейков. Но и в других десертах этот домашний маскарпоне себя неплохо зарекомендовал. Это я вам продемонстрирую ниже.
Единственное глобальное отличие от магазинного аналога - легкая кислинка лимона, но она мне даже нравится. Можно попробовать для створаживания использовать другую кислоту или аптечные препараты, но я не пробовала. Как-то делала без лимона, но у такого сыра плотность была чуть меньше.
Всё очень просто, да и экономия существенная (у нас в Беларуси примерно в 2,5 раза).
Белки | 10 г |
Жиры | 160 г |
Углеводы | 12 г |
2 ст. л. |
400 г |
Доказано, что состояние кишечника напрямую связано с «прочностью» иммунитета человека. Как помочь
Всегда важно поддерживать водный баланс в организме, ведь от этого зависит состояние внутренних
Собираясь в путешествие на поезде, всегда возникает вопрос относительно того, чем же питаться в
Фрукты прекрасно дополняют завтрак. Они, являясь натуральными источниками сахаров, дают телу и мозгу
Сир получивсяполучився дуже смачний. Смак дуже схожий на крем-сир Президент. З 800 гр сметани 30% жирності вийшло 612 гр сиру, і це я вже під'їдала трохи. Загалом на рецепт сиру я витратила менше 70 грн.
Приготовила 'маскарпоне' по этому рецепту из-за интереса. Честно говоря, на оригинальный маскарпоне даже не похож, скорее напоминает перетертый творог.
А синнабоны делать не пробовали? Очень вкусно получается
здравствуйте, а можно использовать сметану 20%? вы пробовали?
Я первый раз слышу про такой рецепт. Я делаю обычно по классическому из сливок и молока и вкус сладковатый получается. свежих сливок. Как в магазине. Кислинки не должно быть никак, иначе это уже не классический маскарпоне