Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт-тирамису "Моя Италия"

Торт-тирамису "Моя Италия"

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Печенье "Савоярди" - это просто находка, родом из Италии! Из него можно приготовить не только чудеснейший десерт Тирамису. На нашем сайте помню был рецепт шарлотки с использованием этого печенья. А еще из него можно сделать торт. При этом не надо печь бискит, который не все печь и умеют (я сама не так давно только научилась). Да и время на бискит надо. А готовое печенье Савоярди отлично может его заменить. Ведь оно хорошо впитывает жидкость и становится нежным и мягким. Ингредиенты в этом рецепте простые и доступные, что сейчас особенно актуально. Сам торт готовится быстро. Но ему, как и всем тортам, необходимо настояться в холодильнике как минимум 2 часа. Почему я назвала это тортом? Потому что "правильный" Тирамису нежный и воздушный, его накладывают и едят ложкой. А у меня десерт более плотный, отлично держит форму и режется на порционные куски. Вот такая она, моя Италия! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Для начала растопим шоколад с 80 граммами сливок. Я делаю это в миске на плите.
шаг 2/8
К остывшему шоколаду добавляем творог и перемешиваем до однородности. Обязательные требования к творогу - он должен быть однородным, без крупинок и не кислым. Я беру творог в пачке. Если все же у Вас творог сухой и с крупинками, его можно взбить в блендере с добавлением небольшого количества сливок.
шаг 3/8
Взбиваем оставшиеся 150 грамм сливок в плотную пену. Аккуратно подмешиваем к шоколадной массе.
шаг 4/8
Готовый крем убираем в холодильник на 30 минут. Вот таким жидким он был до охлаждения.
шаг 5/8
А когда достанем его из холодильника, он станет вот таким густым и плотным.
шаг 6/8
Выжимаем из апельсинов сок. У меня из двух апельсинов получилось примерно стакан сока. Мне понадобилось только 2/3 стакана. В сок для аромата можно добавить немного апельсинового ликера Куантро, но это по желанию. Каждое печенье полностью погружаем в сок на 1-2 секунды и выкладываем на тарелку для торта. Для первого ряда нам понадобиться 6 штук.
шаг 7/8
На слой из печенья наносим 1/3 часть крема.
шаг 8/8
И так продолжаем чередовать, пока не соберем торт. Убираем торт в холодильник на 2 часа (а лучше на ночь), чтобы он пропитался. Готовый торт присыпаем какао-порошком и украшаем дольками апельсина. Приятного аппетита!
Комментарии — 16
Солнце
9 лет назад

мОЙ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ! 😍😋

Катерина_Н
9 лет назад
Солнце,

И мой!😃💐

Nadejd@
9 лет назад

Вкусно, разрез привлекательный!😋

Катерина_Н
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо, Надежда!🌷🌷🌷

Olga
9 лет назад

Прекрасное сочетание😋😋

Катерина_Н
9 лет назад
Olga,

Спасибо!😃💐

ღ Юляღ
9 лет назад

Класс!😃 И красиво, и вкусно, и ароматно!.. Прелесть Катюша!😍😋😊😘

Катерина_Н
9 лет назад
ღ Юляღ,

😘😘😘 Спасибо, Юльчик!🌸

Яна
9 лет назад

😌 Катюша торт замечательный 😘

Катерина_Н
9 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна!😘🌺💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"