Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенные маффины с изюмом и имбирем

Тыквенные маффины с изюмом и имбирем

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Стручки кардамона можно целиком измельчить в ступке и потом просеять через сито.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/10
Тыкву предварительно отварить и измельчить в блендере (должен получиться 1 стакан пюре), добавить ряженку и еще немного взбить.
шаг 3/10
Муку перемешать с сахаром, изюмом, содой, имбирем, куркумой, корицей и солью.
шаг 4/10
К яйцам влить 80 мл оливкового масла и наршараб, добавить тыквенное пюре с ряженкой, все перемешать.
шаг 5/10
Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна.
шаг 6/10
Гвоздику и зерна кардамона измельчить в ступке.
шаг 7/10
В муку с изюмом добавить измельченные специи, мускатный орех и все перемешать.
шаг 8/10
Всыпать муку в тыквенно-яичную массу и вымешать тесто.
шаг 9/10
Формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.
шаг 10/10
Выпекать маффины в разогретой духовке 18–20 минут.
Комментарии — 10
Татьяана
7 лет назад

Очень вкусные кексы. Аромат просто сногсшибательный, и такие красивые...

Чулпан
4 года назад

Давно собиралась испечь эти маффины.доьавила морковь и орехи. Вместо ряженки добавила сливки-другого ничего не было. Получилось очень вкусно и воздушно!

Larochka
9 лет назад

Ну не скажу, что ах..... составляющие обещали почти птичьего молоко 😌
Но в принципе неплохо.

Светлана А.
9 лет назад

Мягкие влажные маффины с насыщенным цветом и, при наличии всех ингредиентов, ароматом. Меня приятно удивило и порадовало, что они особенно полюбились дочери, готова была кушать по три штуки сразу. Пришлось отбирать :) спасибо за рецепт! Не додумалась бы сама положить не сырую, а отварную тыкву! Результат очень порадовал

Larochka
9 лет назад
Светлана А.,

Ваш отзыв просто призывает пробовать их еще раз. Буду пробовать, отпишусь, может быть вторая попытка оставит более возвышенные впечатления.

Светлана А.
9 лет назад
Larochka,

Мне и самой хочется повторить, а вокруг еще столько заманчивых рецептов!

Лияне
9 лет назад

Вкусные, нежные маффины. Только ОЧЕНЬ сладкие))) и тесто поднялось ну совсем чуть-чуть. Какой консистенции должно быть тесто?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"