Рецепт
Главная»Рецепты»
Кальцоне или эмпанадас (Calzone o empanada)

Кальцоне или эмпанадас (Calzone o empanada)

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это очень распространенное блюдо в Испании, особенно в Галиции. Empanadillas - небольшие блинчики с мясом.  В Галиции блинчики с мясом часто покупают в небольших пекарнях. Существует три различных рецепта начинки: мясо (фарш), тунец или треска. Это блюдо можно назвать фаст-фудом, ведь empanadillas часто берут с собой на пикник.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешать все ингредиенты для теста. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.
шаг 2/8
Шпинат варить на пару 10 мин, затем откинуть на дуршлаг (чтобы стекла лишняя вода). Остудить. Можно использовать готовый, но его необходимо также отжать. Мелко нарезать. Тунец положить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Размять вилкой. Все положить в глубокую тарелку, добавить кедровый орех, соль, томатный соус и перемешать.
шаг 3/8
Тесто скатать в шар, разрезать его пополам и сделать два шарика. Каждый шарик разрезать еще на 4 части.
шаг 4/8
Каждую часть опять скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 мин.
шаг 5/8
После этого каждый шар тонко раскатать и сразу положить на противень, застеленный пекарской бумагой.
шаг 6/8
На половину каждого раскатанного кружка выложить 3-4 ст.л начинки.
шаг 7/8
Накрыть второй половинкой края, прижать вилкой. Сверху сделать два прокола вилкой (чтобы пар выходил), смазать взбитым желтком. Готовить при 190* примерно 12-15 мин (смотрите по вашей духовке) до золотистого цвета.
шаг 8/8
Вытащить из духовки и дать постоять 2-3 мин. Приятного аппетита!
Комментарии — 35
Marga
9 лет назад

😄😄

Жанна Тихонова
9 лет назад

Какие аппетитные!!! 😍

Marga
9 лет назад
Жанна Тихонова,

😌 Spasibo za otziv Zanna! Oni i pravda tayut vo rtu!!😃

МарциПанка
9 лет назад

Какие румяные! 💗 💐

Marga
9 лет назад
МарциПанка,

🌸 Spasibo Marci! Nadeyus shto na vkus vam toze ponravitsa🌹

Ирина B&C
9 лет назад

Очень аппетитные, так и просятся в рот))))😍😍😍

Marga
9 лет назад
Ирина B&C,

Spasibo Irisha , kak bi mne hotelos posidet za stalom, ti mne tortiki ya tebe calzone..... 💖

Ирина B&C
9 лет назад
Marga ,

Я согласна, приезжай я и тортики и кальцоне приготовлю!!!💗💗💗

Marga
9 лет назад
Marga
9 лет назад

Devochki vi prostite ya ne znayu kak vam po otdelnosti govorit spasibo, voobsem ya vam vsem blagodarna za ocenku , spasibo bolshoe💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"