Эта легкая паста всегда напоминает весну! А сыр пекорино придает ей пикантности.
Ингредиенты
Ингредиенты
300г пасты фузилли
200г помидоров черри
небольшая горстка черных оливок
ст. ложка каперсов
сыр пекорино
оливковое масло extra vergine
чеснок - 2 маленьких зубочка
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
1. В сотейник или сковороду налить оливковое масло. Добавить крупно порезанный чеснок. Подождать немного пока чеснок отдаст маслу запах.
6. Готовую пасту смешать с соусом, посыпать тертым пекорино и сразу же подавать.
шаг 2/6
6. Готовую пасту смешать с соусом, посыпать тертым пекорино и сразу же подавать.
шаг 3/6
2. Разрезать оливки и удалить из них косточки. Добавить оливки к маслу с чесноком.
шаг 4/6
3. Каперсы лучше брать в соли, но можно и в рассоле. Промыть их под холодной водой и добавить к оливкам. Тушить 1-2 минуты.
шаг 5/6
4. Помидоры разрезать на 4 части. Добавить в соус и тушить всё вместе на сильном огне 8-10 минут.
шаг 6/6
5. Пока готовится соус, отварить фузилли в подсоленной воде как написано на упаковке.