Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Утро доброе"

Пирог "Утро доброе"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Если вы еще не пекли из нестареющего теста, то настоятельно рекомендую. Выпечка из него не только остается свежей (словно только испеченой) несколько дней, но и потрясающе вкусная: мягкая, нежная с хрустящей корочкой сверху. А для подобных фигурных пирогов оно незаменимо. Делать его очень легко и просто.  Получится даже у начинающих кулинаров. Напеку вам, друзья, ПИРОГОВ. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью ароматов цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. Покрошу много ласковых слов, Приплюсую улыбку, терпенье. И добавлю в опару любовь, И еще хоть немного везенья. Я присыплю все это мечтой, Подолью остроумия каплю, Подслащу пирожки добротой, Поцелуям местечко оставлю. И начинку вложу в пироги: Она будет из щедрости, ласки, Благородства, доверья, любви И чудес, хоть немного, из сказки. Пирожки вам с любовью пекла, Заходите, прошу, не стесняйтесь. Отложите скорее дела. Что ж вы ждете, друзья? Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Дрожжи перетереть с солью, добавить теплое молоко и сахар, размешать.
шаг 2/12
Масло сливочное размягчить (можно в микроволновке), добавить к дрожжам. Смешать
шаг 3/12
Влить смесь в хлебопечку. Добавить просеянную муку и включить процесс "Замешивание". Если делаете руками, то выполнять все в той же последовательности. Муку добавлять в несколько приемов. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Тесто замешивается быстро - становится очень эластичным, мягким, но не тяжелым. Лучше потом, перед раскаткой добавить еще муки.
шаг 4/12
Вынуть тесто из чаши хлебопечки. Переложить в целофановый пакет и убрать в холодильник на 4 часа.
шаг 5/12
Тесто вынуть из пакета, слегка помять на столе. Разделить его на 4 части (хватит на средних 4 пирога). Одну часть раскатать в овал толщиной примерно в 7 мм.
шаг 6/12
От теста отщипываем кусок теста величиной с тениссный мяч. Раскатываем в круг.
шаг 7/12
Прикладываем шаблон, вырезаем ножом по контуру.
шаг 8/12
Выкладываем начинку. Начинка: капусту нашинковать, слегка обжарить с луком и морковью на растительном масле. Добавить порезанный помидор, лавровый лист, соль, перец, немного воды и все протушить на среднем огне до готовности.
шаг 9/12
Раскатываем еще один овал и накрываем им заготовку с начинкой. Слегка прижимаем руками, чтобы была видна форма. Приложить сверху шаблон и еще раз вырезать. Края защипнуть.
шаг 10/12
Смазать пирог смесью из желтка, 1 ч.л. воды.
шаг 11/12
Сразу ставим в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем до золотистой корочки.
шаг 12/12
Вынимаем пирог. Из остатков теста вырезаем украшения, довольно тонко раскатав тесто. Смазываем те места, где будут располагаться рисунки смесью, которой смазывали пирог. Накладываем украшение. Все делаем быстро. Ставим пирог еще раз в духовку на 5 мин, чтобы украшения схватились и пропеклись. Они должны быть светлыми. Т.к тесто раскатывалось тонко, украшения оч. быстро пропекаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 39
Ирина Арканникова
8 лет назад

какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!! 😍😍😍

Nadya
9 лет назад

Мастерица!!! 🍀🌷🍀

Марина Z.
9 лет назад
Nadya,

😘 Надюша, благодарю. До мастерицы еще далеко).

Nadya
9 лет назад
Марина Z.,

Не скромничай! 💐

Natalia_на кухне
9 лет назад

Восторг! И выпечка и фото! А поэзия! Спасибо за рецепт 😍 Масса положительных эмоций!💖💖💖

Марина Z.
9 лет назад
Natalia_на кухне,

Наташа, спасибо, от всей души💐! После таких слов хочется придумывать и ...вытворять)))

Солнце
9 лет назад

Какая красота! 😍 И стих замечательный! 🌺

Марина Z.
9 лет назад
Солнце,

😊 СПАСИБО, СОЛНЫШКО))))!!!

vicky
9 лет назад

Прелестно 😘только я думала, что пирог сладкий, раз "чашечку кофе или чая" олицетворяет, еще и с утра 😍

Марина Z.
9 лет назад
vicky,

СПАСИБО! 🌷)))Это эффект неожиданности))).
Начинка не так важна, можно и повидло положить. Здесь важна идея и рецепт теста.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"