Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенное печенье с корицей и кардамоном

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В сезон этого полезного овоща хочу предложить вам еще один тыквенный рецепт. Это печенье донельзя простое и быстрое (не надо лишних манипуляций в виде запекания овоща или приготовления пюре), но лично мне от него трудно оторваться. Делала уже не раз. С молоком – просто песня!!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Включаем духовку на 180 градусов. Очищенную тыкву (200 г) натираем на терку.
шаг 2/8
Кладем в небольшую кастрюльку, вливаем коньяк (можно заменить водой), всыпаем сахар и специи. Ставим под крышкой на огонь минут на 5, чтобы сахар растворился, а тыква пустила сок. Можно поставить на пару минут в микроволновку.
шаг 3/8
Даем немного остыть...
шаг 4/8
А тем временем просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем маленькую щепотку соли.
шаг 5/8
К тыкве добавляем масло и перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно остаться немного липким.
шаг 6/8
Теперь можно просто ложкой выкладывать массу на застеленный противень. В итоге получится что-то вроде этого… Но намного эстетичнее, да и вкуснее (образуется корочка) сделать следующим образом…
шаг 7/8
Насыпаем примерно 1 ст.л. муки (не более) на рабочую поверхность. И, «окуная» руки в муку, чтобы тесто не липло, отщипываем кусочки примерно с крупный грецкий орех и формируем из них колбаски. У меня получается 10-14 штук в зависимости от размера.
шаг 8/8
Выкладываем их на застеленный противень и ставим на 30 минут выпекаться в уже разогретую духовку. Вот такие солнечные палочки у нас получаются.... Немного пряные, ароматные, с легкой корочкой снаружи и мягкие внутри!!
Комментарии — 56
Нюшка
8 лет назад

Благодарю! Вкусно! Муж, как жёсткий критик, с начала сказал - ну... рецепт на один раз (он тыкву не очень-то жалует). А потом на ночь глядя умял последние три печеньки. Утром поулыбалась и спросила - что? Ещё сделать? Ответ был - да :). Первый раз использовала тыкву запеченную в духовке (осталась от другого блюда), поблендерив её, а второй раз - все по рецепту, и так вкуснее было. Сразу делала двойную дозу и все ушло на ура.

Победа
8 лет назад
Нюшка,

Ура-ура-ура!!! Как же мне приятно такие отзывы читать!!!😊 Спасибо, Нюша!!! Сделали мой день!😆 А мужское мнение особенно приятно!!💖

Татьяана
6 лет назад

Отличные печеньки! Не слишком сладкие, простые в приготовлении. Особенно вкусно с чашечкой кофе. Во второй раз половину муки заменила на цельнозерновую, вкус от этого только выиграл :)

Победа
5 лет назад
Татьяана,

Татьяна, с цельнозерновой отлично придумано. Сама беру на заметку!

bearA
6 лет назад

Очень вкусное печенье! Делала уже несколько раз, экспериментирую со специями. Спасибо за рецепт!

Победа
5 лет назад
bearA,

Спасибо за отзыв!!! И только на здоровье!💗

Nadejd@
9 лет назад

Вкусняшки! Очаровашки! И фото с настроением!😍😋

Победа
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо, Надь!!😘😘💖

Солнце
9 лет назад

ароматное печенье! 😋🍁🍁🍁

Победа
9 лет назад
Солнце,

Анют, спасибо!!😘💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"