Махаммара

Махаммара - это блюдо сирийской кухни. Во всяком случае, говорят, что придумали ее в Сирии. Но сейчас ее с успехом готовят практически во всем арабском мире. Этот вариант махаммары очень легкий как в готовке, так и по калорийности. Можно использовать и как намазку на хлеб, и как самостоятельное блюдо, и как соус к мясу и рыбе. Я лично люблю намазывать пасту на половинку сваренного вкрутую яйца. Это вкусно и это нужно готовить. Время готовки указано без времени, затраченного на запекание перцев, т. к. это можно сделать заранее и их хранить в холодильнике.