Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Готовим без отходовGEFEST - техника для кухниMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13504
0
Свиные рульки, запеченные в пряностях
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
31047
0
Реклама

"Фальшивые" отбивные

"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
"Фальшивые" отбивные
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо из категории "быстро и вкусно".

Отбивные мы любим, но готовим реже, чем мне хотелось бы. Во-первых", у меня в холодильнике не всегда есть вырезка, во-вторых, онга не всегда есть в магазине, в-третьих, мне не всегда хочется отбивать мясо.

Зато у меня всегда есть запас фарша на всякий случай. И иногда он наступает. Тогда я готовлю "фальшивые отбивные" - именно так называют в нашей семье это блюдо. Получается быстро и не менее вкусно. А еще их очень удобно брать с собой в качестве перекуса.

Заинтересовала? Идемте готовить!

Пищевая ценность блюда

1400
кКал
59%
Белки81 г
Жиры79 г
Углеводы87 г
% от дневной нормы
20 %
15 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
1 головка
3 шт.
1 ч. л.
250 мл
3 ст. л.
по вкусу
4 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Для начала займемся фаршем. Потрем в него на мелкой терке луковицу, продвинутые пользователи могут измельчить ее блендером). Фарш солим-перчим по вкусу, можем добавить любимые травки-приправки.
Для начала займемся фаршем. Потрем в него на мелкой терке луковицу, продвинутые пользователи могут измельчить ее блендером). Фарш солим-перчим по вкусу, можем добавить любимые травки-приправки.


На весь экран

# шаг 2/7

Теперь приготовим кляр. Для этого яйца взобьем венчиком с солью, я еще добавляю сухие прованские травы для аромат. Взбивать сильно не надо - только до однородности.
Теперь приготовим кляр. Для этого яйца взобьем венчиком с солью, я еще добавляю сухие прованские травы для аромат. Взбивать сильно не надо - только до однородности.


На весь экран

# шаг 3/7

Теперь вливаем полстакана молока и высыпаем всю муку. Ложки набираем с большой горкой! Перемешиваем тесто и постепенно доливаем остальное молоко. Так мы поступаем, чтоб не образовывались комочки. Тесто по консистенции - как густая сметана.
Теперь вливаем полстакана молока и высыпаем всю муку. Ложки набираем с большой горкой! Перемешиваем тесто и постепенно доливаем остальное молоко. Так мы поступаем, чтоб не образовывались комочки. Тесто по консистенции - как густая сметана.


На весь экран

# шаг 4/7

Далее нам понадобятся готовые листовые вафли. Они бываю разных форм и размеров, так что количество условно. берем один вафельный пласт, намазываем его фаршем толщиной 0,5см. Больше не надо, а то есть возможность его потом недожарить)
Далее нам понадобятся готовые листовые вафли. Они бываю разных форм и размеров, так что количество условно. берем один вафельный пласт, намазываем его фаршем толщиной 0,5см. Больше не надо, а то есть возможность его потом недожарить)


На весь экран

# шаг 5/7

Накрываем вторым вафельным пластом, придавливаем. Нарезаем на порционные кусочки.
Накрываем вторым вафельным пластом, придавливаем. Нарезаем на порционные кусочки.


На весь экран

# шаг 6/7

Каждый кусочек обмакиваем в кляр и сразу выкладываем на сковороду с разогретым растительным рафинированным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Я всегда сначала жарю крышкой, а после переворачивания кусочков уже не накрываю. Жарим на среднем огне.
Каждый кусочек обмакиваем в кляр и сразу выкладываем на сковороду с разогретым растительным рафинированным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Я всегда сначала жарю крышкой, а после переворачивания кусочков уже не накрываю. Жарим на среднем огне.


На весь экран

# шаг 7/7

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Желательно подавать с овощным гарниром. У меня в фаворитах паровая цветная капуста. И цвет у нее на фото не странный. Это сорт такой - "Сицилийская виолетта"))) Приятного аппетита!!!
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Желательно подавать с овощным гарниром. У меня в фаворитах паровая цветная капуста. И цвет у нее на фото не странный. Это сорт такой - "Сицилийская виолетта"))) Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 16
Отправить
julika
julika
10 лет назад

Наташенька очень вкусные у тебя "отбивные"😋 никогда бы не догадаласьpooh_lol

Natali
Natali
10 лет назад
julika,

Спасибо, Юля😍Так сказать - "семейная классика"pooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Да это уже пирожки мясные! 😇

Natali
Natali
10 лет назад
Жанна Тихонова,

На пирожки не похоже, если продолжить ассоциации, то это скорее - лепешки😉

Т
Т
10 лет назад

Интересные "отбивнушки",Наташа! 😊😃😌

Natali
Natali
10 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша😍😘

Апрель
Апрель
10 лет назад

славные отбивные😋

Natali
Natali
10 лет назад
Апрель,

Да, быстрые и вкусныеpooh_lol

Надежда
Надежда
10 лет назад

Вкусно,Наташа,я даже сырники в вафлях готовлю,тоже интересно получается😋🌺😍

Natali
Natali
10 лет назад
Надежда,

Про сырники никогда не слышала😊Надо будет попробовать😋

Надежда
Надежда
10 лет назад
Natali,

У меня рецепт есть,посмотри,и рулет с бананом,тоже в вафлях запеченный😋😋😄🍁

Natali
Natali
10 лет назад
Надежда,

Спасибо, обязательно посмотрю😃😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.