Рецепт
Главная»Рецепты»
Марокканская овощная похлебка с гренками

Марокканская овощная похлебка с гренками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Сельдерей тоже нарезать соломкой (я не клала, пишу для тех, кто сельдерей любит)
шаг 2/10
Морковь и сельдерей обжарить в 3-х ст.л оливкового масла, примерно, 10 минут.
шаг 3/10
Капусту нашинковать, зубчик чеснока мелко нарубить. *Для тех, кто любит острее, можно взять 2 зубчика.
шаг 4/10
К моркови добавить капусту и чеснок. Посолить. Убавить огонь до минимума и тушить 10 минут. При необходимости добавить пару столовых ложек бульона.
шаг 5/10
К похлебке добавить нарезанный лук. Влить бульон. Накрыть крышкой и варить 20-25 минут, до мягкости капусты.
шаг 6/10
Помидоры и перцы вымыть. На помидорах сделать крестообразный надрез. Перцы очистить и разделить на 4 части. Сложить овощи в форму, сбрызнуть оливковым маслом ( 1ст.л) Запечь в духовке. * 10 минут - для томатов. 20 минут - для перцев.
шаг 7/10
Запеченные овощи очистить от кожицы. Нарубить.
шаг 8/10
Сложить нарезанные помидоры и перцы в суп. Поперчить и посолить - по вкусу. Выключить огонь. Дать настоятся похлебке 15 минут.
шаг 9/10
Батон подсушить в духовке. Чеснок разделить пополам и натереть им гренки.
шаг 10/10
Подавать похлебку с гренками и нарубленной зеленью) Приятного аппетита:)
Комментарии — 26
Elena Timezguida
8 лет назад

почти 30 лет живу в Марокко, такого супа не встречала, это скорее щи! вкусные, но щи!

Алина Долидзе
10 лет назад

Очень яркий супчик! Все краски осени! 😊🍂

Венера
10 лет назад
Алина Долидзе,

Алина!)😊 спасибо тебе)))😌
Точно))) и все домашнее, с огородика)😏 🍂🍃🍂

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Должно быть вкусно, попробуем! 😋

Венера
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена)😃) спасибо)💗 🍂🍃🍂

Ms Frisella
10 лет назад

Отличный супец, прямо настаиваю на сельдерее😏

Венера
10 лет назад
Ms Frisella,

Юля, спасибо😃)
А мои не едят, я и кладу, а так еще вкуснее будет)😉💗😚

Апрель
10 лет назад

ах, похлебка хороша,
в ней что просит душа моя 💖

Венера
10 лет назад
Апрель,

Аля,😘)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"