Очень вкусный и абсолютно нехлопотный тортик для любителей шоколада и кофе. Мегашоколадный, влажный, плотный, с насыщенным ароматом и вкусом и минимальным количеством муки.
Сам по себе корж уже самодостаточен. Но он будет прекрасно сочетаться с любой глазурью, особенно шоколадной или сливочной. Можно также украсить торт взбитыми сливками и посыпать их кофейной «пылью», однозначно в тему будет вишневый сироп с цельными вишнями. А можно просто подать его с шариком мороженого.
Но мне показалось очень уместно сделать такой шоколадно-кофейный топинг из сливочного сыра.
Я не прогадала: сочетание получилось идеальным. Горечь шоколада идеально сочеталась со сладостью крема.
Кстати, любители молочного шоколада могут брать его, но тогда торт будет слаще.
Я взяла шоколад 80% и сладости было более, чем достаточно.
Тортик получается небольшой, я пекла его в силиконовой форме диаметром 18 см, но его размер компенсируется тем, что за счет плотной структуры насыщаешься небольшим кусочком. Однако, если компания собирается большая, то стоит увеличить количество ингредиентов и выпекать в большей форме.
И, конечно, этот тортик необходимо выдержать. С каждым днем он становится только вкуснее.
Просто шоколадно шоколадный pooh_lol Красота 🌺
Спасибо большое, Настя!!!!!😘
Ммм, это просто нечто. Спасибочки за рецепт огромное, утащила к себе.)🌺
Оля, очень рада, что рецепт по вкусу!!! 💖Спасибо!!🌹🌹😉
выложила фото того, что успела ухватить от торта)) моим всем понравилось. необычный, потому что горчит)) спасибо за рецептик))🌸🌸🌸
Очень рада, что всем понравилось!!! 😄 Да, он получается с горечью за счет добавления какао к итак горькому шоколаду! Но меня удивило, что от тортика не отказался даже мой племянник, я думала, что он даже пробовать не будет, но небольшой кусочек съел!!😄 Спасибо за отчет!!!!💐
Вика, посмотрела рецепты за три дня, ну твой как всегда на пять голов выше! Продолжаю состоять в твоем фан клубе , ты очень большая молодец. Рецепт прекрасный, но у тебя еще с оформлением конечно талант. Всегда элегантно, изыскано со вкусом 👌👏👏
Надя, ну ты даешь!!! Мне прямо неудобно как-то😊😊😊!! Такие комплименты!!!😌😌 Спасибо огромное, даже не представляешь, как мне приятно!!!😘😘
Я считаю когда человек особенно талантлив , ему надо все время об этом говорить, потому что это для креативных людей лучше любого топлива, алкоголя, и не дай Бог наркотиков:)
Истину глаголишь!!!))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘
Викуль, торт мегашокаладный получился!! 😇😋 Небольшой кусочек к утреннему кофе😍 - самое то!!!👌💐
Вот-вот!! Под кофеек с утра - самый кайф!!💖💖 Спасибо, Вик!!😘