☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный этот томатный супчик, особенно со свежим багетом или сухариками. Ещё вкуснее с потертым сверху сыром, который расплавлясь, превращается в сырные нити. 

Ингредиенты

основные
томаты
2 кг
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 головка
орегано сушеный
1 щепотка
базилик сушеный
1 г
сушеный тимьян
1 щепотка
майоран
1 щепотка
сливки жирные
200 г
соль
1 ½ ч. л.
сахар
2 ч. л.
оливковое масло
50 мл
вода
1 ½ л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и ошпариваем томаты кипятком.
шаг 2/6
Режем помидоры дольками, складываем в форму вместе с крупно порезанным чесноком. Запекаем в духовке при 180 градусов примерно 40 - 45 минут.
шаг 3/6
Пока помидоры запекаются в духовке, режем лук кубиками и тушим на оливковом масле в кастрюле примерно 5 мин. до мягкости.
шаг 4/6
Добавляем к луку готовые помидоры, доливаем воды и доводим до кипения.
шаг 5/6
Измельчаем блендером помидорную массу, добавляем сливки, сахар, специи, солим по вкусу и даём покипеть минуты 3.
шаг 6/6
Разливаем по тарелкам. Сверху натираем сыр и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!!!!
Комментарии — 17
jullianka06
7 лет назад

А я добавляла плавленный сыр, очень вкусно получилось. Находила в ЖЖ рецепт томатного супа с плавленным сыром

zao.antik
6 лет назад

Потрясающе вкусный суп-пюре!
Я его готовила без сливок, вместо сушеных специй добавила набор Итальянские травы, перец и сахар.
За основу были взяты перекрученные и замороженные на зиму томаты. Пармезан и кинза оттенили и подчеркнули вкусовые качества блюда.
Необыкновенно вкусно!
Спасибо за рецепт!

Алевтина Алевтина
7 лет назад

Вкусно чрезвычайно! Даже без базилика и майорана. Спасибо за рецепт! Если бы знать как из консервированных помидор это сделать зимой.

Катя Заболотская
7 лет назад

У меня получилось!)) и очень вкусно. Только я в два раза мерьше воды добавила, помидоры не мясистые)

Елена
6 лет назад

Очень вкусный супчик, спасибо за рецепт!!!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"