Рецепт
Главная»Рецепты»
Обезжиренный ванильный йогурт

Обезжиренный ванильный йогурт

Приготовление
15 часов 10 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Диетичский йогурт, не очень сладкий и с плотной консистенцией. На мой взгляд, именно сухое молоко придает плотность готовому йогурту. Вместо Стевии можно использовать другой сахарозаменитель или обычный сахар. Обычного сахара надо в 2 раза больше, 30-40 г. Можно положить 30 г сахара + пакетик ванильного сахара. Тогда жидкую ваниль добавлять не надо.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
В 1 л обезжиренного молока комнатной температуры добавить натуральный заменитель сахара стевия 15 - 20 г, перемешать до растворения.
шаг 2/6
Добавить 6 столовых ложек обезжиренного сухого молока (я беру 0 % жира), тщательно перемешать.
шаг 3/6
Добавить 1 столовую ложку жидкой ванили.
шаг 4/6
Добавить закваску. В качестве закваски я использую пакетик готовой сухой закваски. Можно также использовать 1 обезжиренный "живой" йогурт. В последствии, можно использовать свой собственный йогурт.
шаг 5/6
Разлить по баночкам и оставить в йогуртнице на 13 - 15 часов.
шаг 6/6
Готовый йогурт убрать в холодильник. Через 2 часа он приобретает свою идеальную консистенцию.
Комментарии — 9
Марисоль
9 лет назад

Классный рецептик, неприменно возьму на заметку!🌺

Лидия
9 лет назад
Марисоль,

Попробуйте, "диетический" вкус не чувствуется. С новым годом вас! Счастья, здоровья и новых кулинарных открытий! 🌸💗

Ольга
10 лет назад

А стевия в порошке продается? У нас продается в пакетиках как чай, другой нет.

Лидия
10 лет назад
Ольга,

У нас стевия продается как сахар в упаковках по 250 г и по 500 г. Но можно заменить фруктозой или другим сахарозаменителем. А можно вообще сделать с обычным сахаром, тогда надо добавить 30 - 40 г по вкусу. Все равно он получится диетическим, т.к. остальные продукты обезжиренные. Если нет жидкой ванили, как вариант можно добавить 30 г обычного сахара + 1 пакет ванильного сахара.

Ольга
10 лет назад
Лидия,

Спасибо.

#hopecookhappy
10 лет назад

Очень очень полезный рецепт из серии must have! Обязательно буду делать, а то у худеть и вкусно кушать тоже хочется

Лидия
10 лет назад
#hopecookhappy,

Попробуйте, вам должно понравиться. Я тоже всё пытаюсь похудеть 😄 А в этих йогуртах нет такого химического привкуса, который я чувствую в магазинных 0%. Если получается очень густой, можно добавлять меньше сухого молока и оставлять меньше времени в йогуртнице.

Дарья Колосова
4 года назад

Хороший рецепт, спасибо

rodina691
9 лет назад

Хороший рецепт...я готовила но без сухого молока, получалось жидковато, надо попробывать

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"