Рецепт
Главная»Рецепты»
Дип из запеченных баклажанов и перца

Дип из запеченных баклажанов и перца

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разогреть духовку до 180 С. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Смазать овощи оливковым маслом. * Перцы можно взять разных цветов.
шаг 2/7
И запечь в духовке 45-50 минут, периодически переворачивая. Положить овощи в п.пакет, туго завернуть и оставить остывать на 30-35 минут.
шаг 3/7
Овощи очистить от кожицы, перцы от семян. Мелко нарезать. В скороводе смешать перец, баклажан и оливковое масло. Готовить на среднем огне, около пяти минут.
шаг 4/7
Прямо в сковороду выдавить чеснок, через пресс. Готовить еще 1 минуту убрать с огня.
шаг 5/7
Петрушку вымыть, обсушить. И мелко нарезать.
шаг 6/7
Овощи немного остудить и положить в блендер. Измельчить в режиме пульсации. Переложить в миску, добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку, все аккуратно перемешать. * Специи и зелень - также по желанию.
шаг 7/7
Подавать , украсив петрушкой, на подсушенном батоне. Приятного)
Комментарии — 21
Стелла
10 лет назад

Вкуснотеево!😋😋😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

ОООООООО!!! Такие соусы-заправки-намазки я очень уважаю! 😋😋😋

Венера
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка😌 спасибо) когда готовила , как раз подумала о тебе😉 💗

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Венера,

Знаешь чем порадовать! 😘

Ксения П
10 лет назад

Обожаю такую намазку,очень вкууусно!😍💗🌷

Венера
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо тебе, Ксюш) 💗 😚

ЗаринА
10 лет назад

Венерочка..очень вкусна намазочка!!!!!! баклажаны вообще всегда вкусны!!!!!😋😋😋💖😍

Венера
10 лет назад
ЗаринА,

Зарина) спасииибо) 💗 это точно, баклажаны в любом блюде хороши😚

Svetlana Metaxa
10 лет назад

ВесЧЬ!😏

Венера
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Пасиб😃 Свет) 💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"