Творог смешать с яйцом и овсяными хлопьями, чуть присолить, (тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи). Дать постоять 15-20 минут, чтобы хлопья набухли.
Полученное тесто брать ложечкой (чайной или десертной) и жарить как оладьи на сковородке, смазанной оливковым маслом.
Подать можно с ягодами.