Рецепт

Наггетсы из свинины

Елена06 августа 2014

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Такие свиные наггетсы хороши как в горячем, так и холодном виде, очень сытно. Если на гарнир подать зеленый салат или свежие овощи, то наггетсы станут полноценным вторым блюдом. Я, правда, еще отварила картошечки. Большое спасибо за идею Инне Дудник.

Ингредиенты

основные

свежемолотый черный перец

по вкусу

масло растительное

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Нарезать мясо тонкими пластинами.

шаг 2/12

Каждую пластину слегка посолить, поперчить и отбить с двух сторон до тонкого состояния, чтобы можно было свернуть в рулет.

шаг 3/12

Сливочное масло нарезать небольшими брусочками

шаг 4/12

По всей длине отбивной положить кусочки масла. Приподнять края и закрутить в рулетик.

шаг 5/12

Вот такие трубочки получились.

шаг 6/12

Подготовить тарелку с сухарями (у меня японские панировочные хлопья).

шаг 7/12

В другой тарелке слегка взбить яйца с солью и перцем.

шаг 8/12

Рулетики обмакнуть в яйце.

шаг 9/12

Затем в панировочных сухарях. Повторить 2 раза (яйцо-сухари).

шаг 10/12

Оставить на 3 минуты, чтобы набухли хлопья.

шаг 11/12

Обжарить на слабом огне, в масле со всех сторон. Огонь должен быть действительно слабый, иначе наггетсы сверху подгорят, а внутри останутся сырыми. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. К этим наггетсам хорошо подходит соус: 1 ч. л. зерновой горчицы 1 ч. л. меда 4 ст. л. майонеза

шаг 12/12

Приятного аппетита!

Комментарии — 30

Екатерина Корженевская

9 лет назад

Очень вкусные рулетики,обожаю их!😍

Елена

9 лет назад

Екатерина Корженевская,

Катюша, большое спасибо!😘😘😘

Победа

10 лет назад