Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясной рулет выходного дня

Мясной рулет выходного дня

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
В общем, это вкусно. Идея как приготовить на 6 взрослых людей 0,5 кг свиного мяса, 1 грудку и 2 штучки куриной печени пришла в голову внезапно. Забегаяя наперед скажу честно, без излишней скромности: я за себя, как за хозяйку, была горда!  На рынок идти было лень: на улице жара с самого раннего утра, в холодильнике нашлось много интересных остатков и я пошла на кухню.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Мясо моем и обсушиваем.
шаг 2/15
Свиную вырезку вдоль волокон подрезаем и раскрываем таким образом, чтобы получилась лента.
шаг 3/15
В конце оставляем кусок такой толщины, чтобы можно было сделать кармашек для сердечек.
шаг 4/15
Укладываем сердечки в подготовленный кармашек, мясо посыпаем лепестками перца чили и сухим базиликом. Оставляем мясо и начинаем готовить начинку.
шаг 5/15
Лук очищаем и пассеруем на растительном масле, добавляем сухие грибы.
шаг 6/15
Куриное филе смалываем в фарш, добавляем лук с грибами и вымешиваем.
шаг 7/15
Отвариваем рис до полуготовности, печень нарезаем, добавляем чеснок и пробиваем все блендером.
шаг 8/15
Собираем рулет: на мясной пласт выкладываем куриный фарш, плотно прижимаем.
шаг 9/15
И выкладываем следом печеночный фарш.
шаг 10/15
Сворачиваем все в рулет.
шаг 11/15
Упаковываем в плотную фольгу и отправляем в духовку.
шаг 12/15
При 160 градусах запекаем около полутора часов.
шаг 13/15
Раскрываем фольгу, готовим глазурь, кисточкой смазываем поверхность рулета.
шаг 14/15
Добавляем температуру до 200 градусов и выпекаем еще около 30 минут, смазывая рулет глазурью каждые 10 минут. Вот так получилось в конце.
шаг 15/15
Рулет остужаем полностью, нарезаем на порции и подаем на стол. Смачного! Фото смазалось: слишком много веселых советчиков было, как мне снимать и что мне писать...В общем, получилось как получилось. Рулет назад не вернуть!
Комментарии — 115
Победа
10 лет назад

Да, настоящая хозяйка всегда найдет выход!!😄 Да еще и удивить всех сможет!!!😍

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Викуля, спасибо! 😃

Наталия
10 лет назад

Леночка, рулетик шикарный поучился!!! А если по сусекам поскрести, то наверняка англицкую королеву будет не стыдно угостить?!😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Наталия,

Та ну ее, у нее же, наверное, диета...😕

Наталия
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Такая мастерица, как ты и диетическую еду сварганешь!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Наталия,

Та ну ее, ИСЧО не дай Бог что не так - международный шкандаль! Вдруг у нее там случится чего, а я потом отвечай. Нет уж, пусть ей ЕЙНЫЕ повара готовят. pooh_lol

Наталия
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ой, не уговаривай, давай сами кушать будем😄😄😄

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Наталия,

Правильно! Золотые слова! 😘

ЗаринА
10 лет назад

Ленусь..вчерасЬ ещё запала на твой рулетик! Пришла отведать!!! Угощаешь?????😉 Если мне не сладко будет..медом помажу😜pooh_lolpooh_lolpooh_lol ну, ты понимаешь, да?😆pooh_lol😍😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ЗаринА,

Заринушка, спасибо тебе за поддержку и добрые слова! 😘 Угощаю всех! 😇

ЗаринА
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ленуся, с РДешечкой тебя!!!!!!!!!😃😍😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ЗаринА,

😱 Спасибо! 🌹🌹🌹

ВикторияS
10 лет назад

Леночка, поздравляю тебя с РД!!! 😘💐 Смачно, сытно сегодня на сайте!!!😋😋😋😍

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуша! 😘😘😘

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Очень вкусно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"