Бисквит:Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения кремообразной массы.
шаг 2/10
Ввести яйцо,просеянную с разрыхлителем муку,соль.Тщательно перемешать.
шаг 3/10
Выложить тесто в разъёмную форму диаметром 20-22 см (у меня была форма диаметром 20 см и я с помощью пергамента сделала высокий бортик,чтобы поместился весь крем),разровнять и выпекать в разогретой до 150° С духовке 30 минут.Остудить бисквит не вынимая из формы.
шаг 4/10
Крем:Персики нарезать небольшими кусочками.
шаг 5/10
Влить молоко в кастрюлю ,всыпать сахар,сахарную пудру,поставить на слабый огонь и нагреть до полного растворения сахара.Крахмал добавить в холодные сливки и перемешать (получится довольно густая масса).Добавлять по 1 ст.л. массу в молоко,постоянно работая венчиком.
шаг 6/10
Варить 7-8 минут до загустения крема.
шаг 7/10
Крем остудить,ввести по одному яйца,каждый раз хорошо перемешивая массу.
шаг 8/10
Добавить цедру лимона,персики и хорошо перемешать.Oстудить.
шаг 9/10
На бисквитный корж раскрошить миндальное печенье.Сверху выложить крем и выпекать в разогретой до 150 °С духовке 80 минут (для формы 22 см-60 минут).
шаг 10/10
Остудить пирог до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь.Аккуратно снять разъёмную форму и украсить пирог тонко нарезанными персиками и листочками мяты.Приятного аппетита:)
Очень вкусно и красиво, беру в КК!😌😌 Спасибо за рецепт!
Ира, какая же красота!!!😍😍 И вкуснятина!! Я на нее первая!!! Мне самый-самый большой кусочек!!!😋😋
Вика,конечно с удовольствием бы угостила...самым большим и самым вкусным куском пирожка
💗💐🐾
Какая красотища, глаз не оторвать 💗💗💗.
Ирочка, я в полном восторге 😘🌹🍀🌹
Анжелочка,милая,спасибо огромное за чудесные слова!!Готовь на здоровье!!Благодарю за голос!!😘🌻🌻🌻
Ириша, как красиво! И не сомневаюсь, что вкусно! 😋😋😋
Ирочка, пирог меня покорил!!!!! 😍 шикарный...просто шикарный!!!! 🌺🌺🌺
"Срочно буду готовить"😄