Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт с кофейным муссом

Торт с кофейным муссом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Привет, дорогие мои! Я только что вернулась  из замечательного города Сочи.  Отдохнула чудесно!  Море было очень теплым и все время разным, купались до умопомрачения.Очень соскучилась по сайту и любимому хобби. Наконец,  я снова в строю!  На радостях даже испекла торт, что делаю очень редко.    Угощаю вас сегодня десертным шоколадным тортом с нежнейшим кофейным муссом.)))  Любителям кофе этот торт обязательно понравится!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Разогреть сливочное масло, снять с огня и всыпать какао-порошок.
шаг 2/14
Добавить сахар и хорошо перемешать.
шаг 3/14
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и яйцо.
шаг 4/14
Перемешать до получения однородного теста.
шаг 5/14
Выложить тесто ровным слоем на дно формы (диаметр 20-22 см), выстеленной бумагой.
шаг 6/14
Выпекать корж 10-12 минут при 180 град. Готовность проверить спичкой. Дать остыть.
шаг 7/14
Пока бисквит остывает приготовим мусс. Растворить кофе в двух ст. ложках кипятка и дать остыть.
шаг 8/14
Соединить в сотейнике сахарную пудру и 4 ст. л. воды. Сварить густой сироп.
шаг 9/14
В миске миксером взбить желтки, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Взбивать до пышности.
шаг 10/14
Добавить желатин, приготовленный по инструкции на упаковке, и быстро перемешать. Влить остывший кофе и перемешать еще раз.
шаг 11/14
Отдельно взбить сливки (у меня сливок было меньше, чем указано в рецепте - 200 мл.).
шаг 12/14
Вмешать взбитые сливки в яичный крем. Остывший бисквит освободить от пекарской бумаги и вновь вложить в форму. Залить бисквит полученным муссом и поставить в холодильник до застывания (можно на ночь).
шаг 13/14
Готовый торт-мусс вынуть из формы и украсить по своему желанию. Например, кофейными зернами в шоколаде или шоколадной стружкой, как в моем случае.
шаг 14/14
Наливать чай или кофе и наслаждаться! Приятного аппетита!
Комментарии — 110
Наталия
10 лет назад

Кажется я сегодня первая к тебе на чайpooh_lolpooh_lolpooh_lol, Светуля!!! С возвращением!!!😍😍😍

Стелла
10 лет назад
Наталия,

Спасибо, Натуля!😊 Я тоже очень рада тебя видеть!😘🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

А я хоть и вторая, но тоже ничего! Вы тут пока тортик поедите, мне меньше достанется. Чудесный рецепт! Спасибо, Светочка и с возвращением на сайт! Я в предвкушении....

Стелла
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я помню, Леночка, что ты от тортиков стараешься держаться подальше....так же как и я.😄 Но иногда могу себе позволить, особенно такой легкий , как этот. Спасибочки за теплый прием!😊😘😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Стелла,

Вот и я в стрррашной задумчивости...😑 насчет "позволить"...надо компанию побольше организовать! 😊

Стелла
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Согласна, это выход! Не досталось, и слава богу.pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Стелла,

Точно! pooh_lol

Победа
10 лет назад

Какой тортик, Света!!! Нежный, воздушный, со вкусом и ароматом кофе!!!😍😍😍😍 А еще очень красивый!!💖

Стелла
10 лет назад
Победа,

Вика, ты правильно его описала.😌 Спасибо большое!😘

karicook
10 лет назад

Светочка, с возвращением!!💐
ого, ты мне подарочек какой подарила ...я же, как и Леночка Ковач, кофеман pooh_lol

Стелла
10 лет назад
karicook,

Кариночка, я очень рада, что угодила тебе с рецептом. 😊 Спасибо за теплые слова!😌😘

Jurate
10 лет назад

Как мило, такая легкость!🌺🌺🌺

Стелла
10 лет назад
Jurate,

Спасибо, Юрате!💖 Этот торт точно не испортит фигуру.😉🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"