Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный пирог от Юлии Высоцкой

Картофельный пирог от Юлии Высоцкой

Рецепт на:
6 персон
Описание
Представляю вашему вниманию еще один опробованный мною рецепт из книги "Домашние рецепты "Плюшки для Лелика". Очень сытно, вкусно и красиво! Рекомендую любителям картофеля, особенно молодого.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
1. Картофель очистить и замочить в воде на 30 минут, чтобы вышел крахмал, и нарезать тонкими пластинками. Я делала это на терке. Пластинки получаются почти прозрачными.
шаг 2/5
2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца. 4. Шалфей и шнитт-лук мелко порубить. 5. Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью. 6. Миндаль растолките в ступке в крупную крошку. 7. 50 г сливочного масла растопите на медленном огне. 8. Выстелите бумагой для выпечки круглую разъемную форму, смажьте оставшимся сливочным маслом, высыпьте на нее миндаль и уложите слоями половину картофеля. 9. Сверху выложите сырную заправку, присыпьте сухарями, паприкой.
шаг 3/5
10. Затем слоями распределить оставшийся картофель, полить растопленным сливочным маслом и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на час. Мне хватило 50 минут. 11. Посыпьте пирог половиной оставленного натертого сыра и запекайте еще 10-15 минут. Вот какой красавец получился. Совсем не хотелось его переворачивать.
шаг 4/5
12. Готовый пирог извлеките из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпьте сыром. Вот какой получился у меня и какой оригинал в книге.
шаг 5/5
Вот такой он в разрезе.
Комментарии — 7
~Un Dina~
10 лет назад

Галочка, какие необычные добавки: шалфей, миндаль 😋💐😋!

Галина
10 лет назад
~Un Dina~,

Поэтому, вроде запеканка, а на самом деле пирог😋

ВикторияS
10 лет назад

Вкусненько!!! 😋😋Пора и мне до такого хорошего рецепта добраться!🐾😃🐾

Жанна Тихонова
10 лет назад

Карточешка любимая! 😇 Вкусно! 😋

Галина
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Со сливочным маслицем😋

Яна
10 лет назад

Галина , замечательный вариант вкусного и сытного ужина!!! 😊😊

Галина
10 лет назад
Яна ,

Это Юле спасибо😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"