Рецепт

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Елена14 июля 2014

Приготовление

3 часа 45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками чёрного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зелёный цвет. Приготовьте — не пожалеете!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.

шаг 2/12

Измельчить смесь с помощью блендера.

шаг 3/12

Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.

шаг 4/12

Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.

шаг 5/12

Процедить через сито.

шаг 6/12

Желтки взбить до увеличения в объёме.

шаг 7/12

Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.

шаг 8/12

Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.

шаг 9/12

Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.

шаг 10/12

Шоколад натереть на терке.

шаг 11/12

Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.

шаг 12/12

Приятного аппетита!

Комментарии — 37

ВикторияS

10 лет назад

Леночка, потрясающе!!!!!!!! 👌 💐 Я уже чувствую всеми фибрами, как это вкусно и освежающе!! 🍀😋🍀Очень захотелось попробовать!😍😃

Елена

10 лет назад

ВикторияS,

Викуля, спасибочки!💖💖💖Очень оно вкусное, с ярким мятным вкусом🍃🍃🍃

Настасья

10 лет назад