Реклама
Юлия Высоцкая
«Кармашек» - очень удачный вариант фаршировки. Курочка получается нежная, специи и приправы придают ей тонкий пикантный аромат, а начинка завершает композицию новыми приятными вкусовыми ощущениями. «Кармашек» надо постараться сделать острым ножом очень аккуратно, чтобы не прорезать насквозь, с небольшим входным отверстием и последующим расширением плоскости филе. Мне даже зубочистка не потребовалась, чтобы закрыть входное отверстие: начинка и так осталась внутри, все было без изъяна. Предварительная обжарка на сковороде с последующим запеканием в духовке, на мой взгляд, наиболее удачный метод приготовления филе куриных грудок. Я совсем перестала просто зажаривать эти части курочки. О розмарине. Его свежие и сушеные молодые листья собирают с верхней трети ветвей, они обладают насыщенным ароматом и вяжущим, горьковато-пряным вкусом ( не переборщите с количеством розмарина, а то блюдо приобретет неприятный горький привкус). При тепловой обработке эта пряность не теряет своего аромата. Он обладает одной интересной способностью: придавать мясу домашних животных и птицы запах дичи. Есть еще такой довольно известный метод его использования при приготовлении мяса: смешать сухой розмарин со сливочным маслом и нарезанной зеленью петрушки и заложить эту смесь небольшими порциями под кожу птицы или в надрезы на мясе. И еще: розмарин хорошо сочетается с петрушкой, черным перцем, чабрецом, майораном, чили и совсем не сочетается с лавровым листом. Розовый перец – пряность, получаемая из плодов шинуса. В больших количествах токсичен. Часто его используют в смесях: черный, зеленый, розовый и белый перец.
| Белки | 162 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 27 г |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 30 г |
| 2 ч. л. |
| 1 шт. |
| ½ г |
| 1 стакан |
| 3 веточки |
| 0,3 ч. л. |
| 0,3 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются
Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально
Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали
Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что
Леночка,грудки очень вкусные😋очень понравилась идея с кармашком,надо будет попробовать😃😍
Наташенька, это очень удобно, можно и начинки варьировать🌺🌻🌹😍
Как интересно читать предисловие к рецепту.😇Спасибочки! А вкусно то как))😋😋😋😍
Леночка, рада, что ты заглянула в гости, спасибо за приятны слова🌿🌹💗
Леночка, спасибо тебе большое за интересный познавательный рассказ!!😘💐 Кармашки вкусные и ароматные получились - прелесть!!!💗
Викочка, ада, что тебе понравилось, он действительно такие🌺🌻🌹🍀
Птичка - полный улет! 😇
Так захотелось курочки! 😋😋 Леночка, твой рецепт мне очень понравился! Остаюсь у тебя на обед! 💐 💗 😘 с надеждой на кусочек! 😊