Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный салат с заправкой из феты

Картофельный салат с заправкой из феты

Рецепт на:
4 персоны
Описание
А у нас картошечка молоденькая пошла!!!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Для салата картошечку лучше выбирать помельче, внешний вид будет презентабельнее. Но мне выбирать не пришлось, так как довольствовалась тем, что передали из деревни. Разогреваем духовку до 220 градусов. Картофель тщательно моем и обсушиваем. Посыпаем солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом и перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось. Я для этого просто встряхиваю картофель в кастрюле пару раз, накрыв крышкой.
шаг 2/6
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом/фольгой, и отправляем в разогретую духовку до готовности. Во время запекания перевернем картошечку, чтобы равномернее "золотилась". Время готовки зависит от размера картофеля. У меня оно заняло 35 минут. Вот такие ароматные печеные клубни получаем в итоге. Уже хочется кушать, я не удержалась и утащила одну.....
шаг 3/6
Для заправки смешаем в блендере фету, давленый чеснок, паприку (в идеале копченую), перец по вкусу, лимонный сок и сливки. У меня были питьевые 10%. Густота соуса зависит от количества сливок, я добавила 125 мл и у меня получилась довольно густая заправка консистенции пастообразного творога. Вы можете сделать более жидкий соус.
шаг 4/6
Картофель порежем на части. Можно кубиком, но я мельчить не стала, разрезала клубни на четвертинки. Если картофель мелкий, то резать нет необходимости. Перемешиваем в миске картофель с зеленью и заправкой.
шаг 5/6
Для презентации я выложила на тарелочку картофель с зеленью, просто полив соусом....
шаг 6/6
А в перемешанном виде он выглядит так..... Салатик очень сытный и мне, например, даже послужил обедом!! Что можно сказать о вкусе..... Просто вкусно!! Запеченный картофель с золотистой корочкой, зелень, солоноватая фета и острый чесночок!!! М-м-м.... Угощайтесь!!
Комментарии — 22
Liza Oliver
10 лет назад

бесподобная заправка😋😋😋

Победа
10 лет назад
Liza Oliver,

Очень!!😋😋 Спасибо, Лиза, большое!!😘😘

julika
10 лет назад

Вкусно и сытно😋💐

vicky
10 лет назад

Супер!!! балдеж 😋молодая картоха, зелень, чеснок да ещё и фета!!! Я бы в тазик уселась, в тот, где уже перемешано😉

Победа
10 лет назад
vicky,

pooh_lolpooh_lol Спасибо, Вика!!💖 Насмешила ты меня!!😆 Да, сочетание - вкуснятина!!😋

Снежинка Татьяна
10 лет назад

И у нас пошлаpooh_lol😜
Такая заправка - очень вкусно!!!😋

Победа
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Тань!!😘😘

Яна
10 лет назад

Очень хорошее сочетание 😊

Победа
10 лет назад
Яна ,

Спасибо!!!😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"