Песочное тесто: всыпать в миску муку, добавить нарезанное на кубики масло и порубить всё в крошку.
шаг 2/12
Добавить яйцо, желток, сахар, цедру лимона и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 1 час.
шаг 3/12
Раскатать тесто толщиной 5 мм и выложить в форму.
шаг 4/12
Накрыть сверху пергаментом и насыпать фасоль. Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 20 минут. Затем удалить пергамент с фасолью и выпекать ещё 5 минут.
шаг 5/12
Панна Котта: Желатин залить холодной водой на 5 минут. В кастрюлю налить сливки, добавить сахар, разрезанный вдоль стручок ванили и довести до кипения. Снять с огня, процедить через ситечко и добавить хорошо отжатый желатин. Перемешать до полного растворения желатина.
шаг 6/12
Немного остудить и вылить на песочную основу. Поставить в холодильник до полного застывания желатина на 2 часа.
шаг 7/12
Ягодное желе: желатин залить холодной водой на 5 минут. Черешню помыть,удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить сахар, влить 50 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут.
шаг 8/12
Снять с огня, добавить хорошо отжатый желатин и перемешать до полного его растворения. Немного остудить.
шаг 9/12
На панна котту выложить оставшуюся черешню вдоль бортика.
шаг 10/12
В центр кростаты выложить черешню с сиропом.
шаг 11/12
Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:))
шаг 12/12
А вот в таких условиях у меня проходила фотосессия кростаты....да и остальных блюд:))))
Наташенька,нам очень понравилась эта кростата...она очень лёгкая,несмотря на песочное тесто..и сладости достаточно..С удовольствием тебя угощу!!!Спасибо огромное за голос!!😘😘😘
Вкуснотища неописуемая😍💗
Спасибо,Настя!!Любителям лёгкой и умеренно -сладкой выпечки несомненно придётся по вкусу такая кростата🌺💗
Ириша, последняя фотография самая убедительная 😉, маленькие ручки, тянущие себе тарелочку с кусочком изумительной кростаты 😘💐
Да, эти ручки всегда мне корректировку вносят ..или в фотографию,или в оформление торта:)))
😘
Ух-ты,какая красавица😃😍представляю,как вкусно😋
Наташенька,нам очень понравилась эта кростата...она очень лёгкая,несмотря на песочное тесто..и сладости достаточно..С удовольствием тебя угощу!!!Спасибо огромное за голос!!😘😘😘
Очень красивая кростата, то, что вкусная, и речи нет!!!pooh_lol😋
Спасибо,Викуля!!😍
Ирочка😘💖🌹
Это просто-превосходно...
Аня,превосходно..это то,что ты ко мне в гости заходишь!!Спасибо за комплимент кростате!!😘