Реклама
Юлия Высоцкая
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным и легким летним лакомством. Я наконец решилась приготовить нежнейший меренговый рулет, о котором мечтала уже три года.
Рецепт мне очень приглянулся, но я боялась, что он у меня не получится. Я думала, что не сумею правильно взбить белки, что они опадут при выпечке, что время выпечки слишком маленькое, что я никогда не смогу свернуть белковое тесто рулетом, что верхняя корочка у меня отпадет, что белки намертво прилипнут к бумаге и т.д... Короче, страхов и поводов для переживаний было очень много. Но ... ничего из этого не произошло.
Как оказалось, рулет готовиться совсем просто и быстро.
Я решила не утяжелять десерт жирным сладким масляным кремом. Поэтому для начинки использовала вкуснейший вишневый курд.
Результат превзошел все мои ожидания. Сладость меренги была успешно компенсирована кислинкой ароматного курда. Сам рулет получился очень нежным, почти невесомым, тающим во рту, с приятным бонусом в виде хрустящей корочки.
Ну очень вкусно! Рука так и тянется сама за следующим кусочком
Угощайтесь, друзья!!!
| Белки | 4 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 37 г |
| 160 г |
| 225 г |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 350 г |
| 150 г |
| 3 шт. |
| 1 ст. л. |
| 40 г |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
В принципе очень легко в готовке, но у меня меренга не вышла, тонкая, мягкая , ломается. Делала все по рецепту, но скорей всего по противню тонко разгладила😓😓😓😓
Ух ты ух ты ух ты!! Из сладостей больше всего люблю три вещи: меренги, курд (правда не догадывалась сделать не лимонный- спасибо!) и шоколад:) ну шоколад думаю вписать можно :) забрала рецепт в КК, как только заканчиваю месячную разгрузку СРАЗУ же готовлю!!! Спасибо🌹🌹
Наденька! Очень рада, что рецепт заинтересовал)))) Обязательно попробуйте приготовить💖
По поводу курдов: готовила малиново-лимонный, апельсиновый, вишневый и клубничный. Так что смело можете экспериментировать с наполнителем.😊
Класс, вот что мне больше всего и нравиться в увлечении кулинарией- это то что и 5 и 10 лет спустя буквально каждый день всё равно узнаешь что то новое! Мне кажетс нет такого другого хобби :)) 😚😚
И мне это нравится😊А еще мне нравится постоянно учится, да и профессия обязываетpooh_lol😉
Наташа, извините меня за фото- они с телефона... но уж очень мне хотелось Вам рулет показать ( почему-то не смогла их сразу скачать). Но самое интересное- сегодня в кафе рядом с работой в меню с фото наткнулась на меренговый рулет ( с белым кремом - наверное сливками и ягодами)....... Так вот "НАШ" красивей (даже в моем исполнение) и гораздо аппетитнее
Ой, Оля! Спасибо за фото💖И не за что извинятся - они нормального качества. Я постеснялась у Вас про фото спросить, хотя было очень интересно. Спасибо, что Вы их показали. Меренга у вас получилась очень нежной. Это и по фото видно😉
Вот видите, в кафе часто готовят и кормят хуже, чем дома😊 У нас я меню с фото не разу не видела, но описание блюд не всегда вызывает желание их попробовать.pooh_lol
Рада, что Ваша кулинарная самооценка поднялась в Ваших же глазах.💖
Кстати, ко мне можно и нужно на ты💐💐💐
И ко мне можно на ты, Наташа! Да в кафе не всегда и далеко не все хочется..... Да, меренга у меня была очень нежной и воздушной (немного потрескалась, но эластичность сохранила), влажной, я присыпала ее сахарной пудрой... хочу еще😀
Отлично, значит будем на ты😍И я хочу еще😉. Попробую поэкспериментировать с начинками😉
Наташа, Вы ВОЛШЕБНИЦА!!!! Такой нежный , легкий, такой вишневый рулет!!!!!!!! Никогда не знала, что в меренгу добавляют уксус и крахмал. Никогда не знала что такое курд.... Но не смогла, как Вы, ждать три года... уже отведала два невесомых кусочка (наверное сантиметров по 5 каждый). ЭТО СКАЗОЧНО!!!pooh_lol🍀pooh_lol🍀pooh_lol🍀
Оленька! Как же я рада, что Вы не стали ждать три года😃😉А еще больше рада, что рулет Вам понравился. Большое спасибо за теплые слова в мой адрес. Безумно приятно и тепло на душе после трудного дня прочитать Ваш комментарий💖💖💖
Обалдеть!!!!!!!!!😍 На вид какой - красавец! А уже на вкус....😋😋😋😋😋😋😘
Спасибо, Танюша! Рада, что смогла тебя соблазнить😉💖