Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатный суп

Томатный суп

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт этого супа я нашла у Ники Белоцерковской, готовлю его как только появляются томаты нового урожая и готовлю часто. Несмотря на простоту и небольшой набор продуктов, суп получается потрясающе вкусным, невероятно ароматным и, самое главное его достоинство - он жутко диетический и, тем не менее, сытный. Тем, кто не очень тревожится по поводу излишних калорий можно добавлять и сухарики, и поджаренные кедровые орешки и кусочки зарумяненного бекона и всё, что только душа пожелает. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Помидорки натираем хорошо растительным маслом (у меня кукурузное нерафинированное, а не оливковое), накалываем в нескольких местах ножом, чтобы потом легче снималась кожица. Выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку запекаться.
шаг 2/5
Через 20 минут получилась вот такая картина маслом...
шаг 3/5
Парочку помидорок (самых красивых) откладываем в сторону, остальные очищаем от кожицы, выбрасываем розмарин (он свою роль уже сыграл) и отправляем в стакан блендера вместе с чесноком и растительным маслом. Пробиваем до однородного состояния погружным блендером.
шаг 4/5
Выливаем все в кастрюльку, добавляем томатный сок (здесь я внесла свои коррективы: вместо сока у меня такое же количество овощного бульона), солим и перчим по вкусу и кипятим минут пять. Вот так вот симпатиШно получилось...
шаг 5/5
Суп готов! Теперь пижонимся: наливаем суп, по центру располагаем отложенную помидорку и посыпаем рубленной зеленью. Кто вне поста, может добавить соус песто - будет еще вкуснее. По рецепту - именно с соусом песто. Угощайтесь на здоровье! Смачного!
Комментарии — 40
Hilda
10 лет назад

Это МНЕ! 😋 Я первая! 😛 уже после чтения ингредиентов облизываться начала! pooh_lol рецепты Ники люблю и уважаю 💗

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Hilda,

😆😆😆 А я специально не написала, что это для некоторых деУшек...Награда найдет своего героя! 😉 Суп действительно достойный внимания.

Натали М
10 лет назад

Ух-ты,как помидорно и вкусно здесь😃😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Натали М,

Наталочка - вкусно! Я ответственна за каждое написанное слово. Спасибо, что заглянула. 😘🌺

julika
10 лет назад

Вкуснота какая😋😋😋 супер томатно и супер ароматно💗💐

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
julika,

Спасибо, Юлечка! 😘😘😘

Nadejd@
10 лет назад

Как томатно! А я бы их свеженькими уплела😋😋💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Nadejd@,

Так и сливочное масло можно на тост намазать, а не крем для торта делать! 😆😆😆

Апрель
10 лет назад

мы в семье обожаем томатный суп с сырными гренками😋😍

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

И я люблю с гренками, люблю добавлять бекончик зарумяненный до хруста...😋😋😋 но сейчас пост и я готовлю, в основном, под себя. Поэтому если что - все кушают то, что и я. У меня были слоеные постные булочки. Я рецепт уже написала, он на модерации. Ничего необычного, но вкусно!

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

у меня так номер не пройдет😊 не будут есть то что только я ем😊 булочки обязательно посмотрим)))

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Так у меня уже малышиков нет, а взрослые меня поддерживают. За что я им очень благодарна. В такое время, я думаю, что всем не постным они догоняют вне дома! 😄

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

у меня муж ест и любит то что я не люблю😊 и он не ест то ч то я люблю😊мы с ним в одном схожи только мясоpooh_lol поэтому я порой готовлю сразу 2разных ужина😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Это хорошо, что есть возможность готовить разные ужины. У меня тоже так часто происходит.

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

да теперь есть,дети выросли уже самостоятельные и помогают😋

vicky
10 лет назад
Апрель,

А я три готовлю: для мужа классику русской кухни, для сына современные изыски, а для себя раздельное питание, которым увлеклась уже лет 10 назад! И что в итоге? Задалбывает так, что на себя ни сил ни время уже не хватает и приходится жертвовать, есть на скорую руку😉

Апрель
10 лет назад
vicky,

да мне когда приедается мясо я себе рыбу готовлю и сын мл.рыбку обожает,двое едят мясо,а мы рыбу😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"