Рецепт
Главная»Рецепты»
Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»

Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»

Рецепт на:
1 персону
Описание
И правда, не раз пробовала и утку, и гуся, и индейку, но нежнее куриного мяса пока ничего не нашла, честно. Может быть, опыта по готовке другой птицы пока недостаточно, ведь готовлю я ее очень редко, а курица часто появляется на нашем столе... А может быть, дело в моих вкусовых предпочтениях, точно пока не знаю... Очень вкусно выложить в форму сначала порезанный дольками картофель, сбрызнуть его оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху - курочку и запечь. Рецепт — настоящий подарок моего любимого баварского шефа, с небольшими изменениями. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму смазываем маслом. Сначала приготовим так называемое коричневое масло. Для этого в сотейнике растопим порезанное на кусочки сливочное масло.
шаг 2/5
Уменьшим огонь до среднего и дадим ему приобрести золотистый оттенок в течение нескольких минут, до тех пор пока в нем не станут образовываться коричневые хлопья. Сито выложим бумажным полотнецем и процедим наше масло.
шаг 3/5
Добавим в него все указанные пряности (зиру используем молотую), соль и перец по вкусу. Перемешаем.
шаг 4/5
Курочку (я использовала бедрышки и ножки, освободив их от косточек) промоем и обсушим полотенцем. Посолим слегка и поперчим. Выложим курочку в форму. Смажем кожу оливковым маслом. Поставим в духовку на 40 минут. Затем достанем форму из духовки выложим к курице ломтики очищенного чеснока, цедру лимона и имбирь. Смажем ароматным маслом. Ставим в духовку еще на 10 — 15 минут.
шаг 5/5
И вот она — наша вкусная курочка! Угощайтесь!
Комментарии — 63
vicky
10 лет назад

Соня😘 оказывается в Баварии тоже знакомы с нашим топленым маслом!!!!pooh_lol

Софья79
10 лет назад
vicky,

Вик, а я и не знала, что топленое масло так просто готовится, спасибо, что подсказала!!!!😘🌸🌸🌸

Elena.K.
10 лет назад

Соня,
так уж вкусно всегда у тебя. Прекрасная курочка!!!😊🌸🌸🌸

Софья79
10 лет назад
Elena.K.,

Спасибо, Леночка, мне очень приятно, что тебе моя курочка приглянулась!!!!😘🌷🌹🌻

Катя
10 лет назад

Софья, как всегда сказочно вкусно и по домашнему!!! 💐💐💐

Софья79
10 лет назад
Катя,

Катенька, как же мне приятны твои слова, угощайся на здоровье!!!!!😘🌷🌷🌷

mashutka
10 лет назад

а как много вкусных птичек....💖

Софья79
10 лет назад
mashutka,

Ах, Машенька, уверена, что ты права, но я пока не вошла во вкус, надеюсь, со временем и опытом это изменится!!!😘🌹🌻🌺

Стелла
10 лет назад

Сонечка, очень и очень вкусно!😋😋😋

Софья79
10 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светланочка, угощайся на здоровье!!!!😘🌹🌻🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"