Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики с клубникой и заварным кремом

Блинчики с клубникой и заварным кремом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Бывают такие, казалось бы простые рецепты, которые приживаются у нас навсегда. Сегодня я хочу поделиться именно таким семейным рецептом. Каждый год я с нетерпением жду сезона клубники, чтобы побаловать себя и свою семью этими вкусными блинчиками. Блинчики могут быть абсолютно любые. У меня свой, проверенный временем и полюбившийся рецепт. И заварной крем также много лет готовлю именно по этому рецепту. Признаюсь честно, что шоколадом я рисовала красивые аккуратные полосочки, но сын решил, что этого мало и пока я бегала за фотиком, добавил от себя лично. Он то решил, что это просто его порция

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Для приготовления крема молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар и довести до кипения.
шаг 2/13
В отдельной емкости хорошо взбить яйца с мукой.
шаг 3/13
Вот тут есть один важный момент. Если вы уверены, что предыдущий шаг сделали правильно, то можно сразу эту смесь вливать в горячее молоко. При этом постоянно помешивать. Ничего не свернется - проверено! Но если уверенности нет, то лучше влить немного молока в яичную смесь, размешать и только потом добавить все это в ковшик с молоком.
шаг 4/13
Довести до кипения и выключить.
шаг 5/13
Перелить крем в миску и остудить. Не забывайте время от времени перемешивать.
шаг 6/13
Для блинчиков смешать яйца, сахар, соль и 150 мл молока.
шаг 7/13
Всыпать просеянную муку и хорошо размешать.
шаг 8/13
Влить оставшееся молоко. Молоко можно взять пополам с водой. Хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
шаг 9/13
Влить в тесто подсолнечное масло, размешать и испечь блинчики. У меня сковорода тефлоновая, я ее не смазываю маслом.
шаг 10/13
Жирные сливки взбить с сахарной пудрой.
шаг 11/13
На блинчик выложить заварной крем, разложить вымытую и очищенную клубнику. Свернуть.
шаг 12/13
Шоколад растопить с 2-мя столовыми ложками сливок. Блинчики украсить взбитыми сливками, клубникой и полить шоколадом.
шаг 13/13
Угощайтесь! Это оооочень вкусно!
Комментарии — 66
Zoja Lugansk
6 лет назад

Кто то уже делал? Поделитесь своим впечатлением от вкуса, а не фото.

АнастасияВ
10 лет назад

Очень аппетитно! 💐

МаринаL
10 лет назад
АнастасияВ,

И вкусно😋😋😋Спасибо, Настенька!😊💗

vicky
10 лет назад

Вот это роскошество💖💖

МаринаL
10 лет назад
vicky,

Ну так!😎Один раз в год просто необходимо себя побаловать!pooh_lol💗

mashutka
10 лет назад

Марин, а в рисунке сын что-то есть!!! хаотичный рисунок придает своеобразный шик😉

МаринаL
10 лет назад
mashutka,

Ну так! Художник😎Творческая личностьpooh_lol💖

Победа
10 лет назад

Да, это вкуснотень еще та!!!!!😋💖

МаринаL
10 лет назад
Победа,

Согласна, Викуля!😘Вот в этих блинчиках я себе не отказываю, все-таки раз в год!😉💗

Победа
10 лет назад
МаринаL,

От них просто невозможно отказаться!!😄😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"