Рецепт
Главная»Рецепты»
Курочка "40 зубчиков чеснока"

Курочка "40 зубчиков чеснока"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если Вам нравятся блюда из курицы, то этот рецепт надо попробовать ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!  Из "ничего" у Вас на столе блюдо, достойное истинного гурме!  Уже давно собиралась приготовить такую курочку (рецепт из интернета), но пугал процесс очистки 40-ка зубчиков чеснока!!! Все оказалось не так страшно... и даже быстрее, чем я ожидала. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Первым делом очистить 40 зубчиков чеснока! ;))) (не больше и не меньше!)
шаг 2/10
Куриные бедрышки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Кожу не снимать.
шаг 3/10
В большую сковороду с тяжелым дном положить оба вида масла. Куриные бедрышки обжарить частями (не перегружая сковороду). Сначала выкладываем бедрышки кожей вниз и обжариваем 5 минут на среднем огне, затем переворачиваем и обжариваем еще 5 минут на другой стороне. Курочка должна приобрести красивую золотистую корочку! Обжаренную курицу переложить в отдельное блюдо и поддерживать в теплом виде.
шаг 4/10
В сковороду выложить чеснок. Огонь убавить до слабого. Обжаривать зубчики чеснока минут 5-7, постоянно помешивая (!!!). Это важно, иначе чеснок подгорит, а он должен стать равномерного золотистого цвета.
шаг 5/10
Затем влить вино и перемешать.
шаг 6/10
Вернуть куски курицы в сковороду со всей собравшейся жидкостью.
шаг 7/10
Посолить и поперчить курицу, добавить тимьян. Тушить на среднем огне 30-35 минут.
шаг 8/10
Через указанное время достать курицу из сковороды. В небольшой миске смешать пол стакана жидкости из сковороды и муку. Размешать соус, чтобы не было комочков.
шаг 9/10
Перелить обратно в сковороду, размешать, и добавить сливки. Прогреть.
шаг 10/10
Подавать курицу сразу же, полив получившимся соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 159
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
9 лет назад

ИРИНА ,СЛИВКИ КАКОЙ % ? ОНИ НЕ СВЕРНУТСЯ ?

burro.salvia
9 лет назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, сливки можно взять 20% жирности... На переживайте, они не свернуться..., как и при приготовлении других видов соусов на основе сливок! Буду рада, если рецепт Вам пригодится - курочка получается очень вкусная!😋

LenaT
8 лет назад

Ириш..я от этой курочки в диком восторге😍 и как это я до сих пор ее не приготовила?..ну и ну))) соус вкуснейший, а чеснок в нем просто чудо, ел бы и ел😋 теперь думаю, надо чесноком запасаться основательно😉😀💐

burro.salvia
8 лет назад
LenaT,

Леночка pooh_lolpooh_lol Очень рада, что ты приготовила эту курочку!!! Сама ее очень и очень люблю и не устаю всем советовать попробовать! Поэтому мне приятно, что ты разделила со мной это наслаждение вкусом!!! 😋😇😘

Сабина
10 лет назад

Могу себе представить, какие ароматы по кухне летали! Ммм, ах если бы ела мясо, обязательно бы попробовала! 💐

burro.salvia
10 лет назад
Сабина,

Сабина, да ароматы витали!!! 😄😄 Нам очень понравилась такая курочка! 😋

Натали М
10 лет назад

Ооочень вкусная курочка😋😍с чесночком и сливками😋😋😋

burro.salvia
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька! 😌 Все так и есть - соус очень вкусный! 😉😋

Nadejd@
10 лет назад

Название звучит как "Али-баба и сорок разбойников" Вкусно!!! Забираю в кк😄

burro.salvia
10 лет назад
Nadejd@,

pooh_lolpooh_lol Это точно, Надежда!!! )))) Рада, что рецепт понравился! 😇💐

burro.salvia
10 лет назад
burro.salvia,

Отдельная благодарность за голос, Надя!!! ))) Мне очень приятно, что выбор остановился на моей чесночной курочке!!! pooh_lol😌😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"