Пока готовила эти котлеты кошка терлась у моих ног. И ужинать уселась с нами за стол. "Мяу","Мяу".
Котлеты получились отменными: фарш мягкий и вкусный;начинка, даже не ожидала - сочной и аппетитной.
Готовим фарш: куриные грудки и филе индюшачьей грудки перемолоть.Так же перемолоть лук и чеснок.
шаг 2/9
Добавить хлеб, размоченный в воде (или молоке), яйцо, соль, перец, специи для птицы. Хорошо перемешать.
шаг 3/9
Приготовить начинку для котлет.Помыть зелень. Отварить яйца, нам понадобятся три вареных желтка. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Желтки хорошо потолочь.
шаг 4/9
В приготовленную массу добавить мягкое сливочное масло,у меня масло было мерзлое, пришлось класть кусочками (1/2 ч л) в каждую котлету, хорошо все перемешать.
шаг 5/9
Получилась вот такая симпатичная начинка.
шаг 6/9
Смочить руки водой, чтобы фарш не прилипал к рукам. Делаем лепешку, на середину которой выкладываем начинку.
шаг 7/9
Формируем котлету,
шаг 8/9
И отправляем на разогретую сковороду жарить. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Немного убираем огонь, накрываем крышкой сковороду на несколько минут (котлеты жарились 5-7 минут), даем котлете пропариться.
😋 Котлетки чудесные 😊
😇 😘
Валентина, какая вкуснотища! 😋😋 💐 💗 Мне, пожалуйста, две с собой заверните 😄
Да, две в акурат хватит на обед. Мы вчера поужинали, каждый съел по две (да еще и с малосольным огурчиком) 😜
Валентина, такие аппетитные котлетки!! Я,как кошка ,прибежала на аромат!!😚
😘
Очень-очень! 💐
💐💐💐💐💐
Валентина, очень аппетитные у вас котлетки,😍 так и хочется попробовать!😋😃
Приглашаю на обед, буду очень рада!!! 🌺🌺🌺🌺🌺