☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Песочные квадратики с ежевикой

Песочные квадратики с ежевикой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Из такого теста получится прекрасный корж для фруктового пирога. Чтобы масло лучше взбивалось, оно обязательно должно быть мягким. Не любите миндаль, замените его грецкими орехами, а если не нравится корица, добавьте ваниль. Вместо ежевики берите малину или любые другие ягоды на свой вкус.

Ингредиенты

основные
мука
150 г
миндаль
2 горсти
ежевика
350 г
масло сливочное
150 г
сахарная пудра
100 г
корица молотая
½ ч. л.
миндальный экстракт
¼ ч. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/9
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
шаг 3/9
Перемешать смолотый миндаль с мукой, корицей и солью, добавить миндальный экстракт и еще раз перемешать.
шаг 4/9
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с 70 г сахарной пудры и взбивать блендером буквально несколько секунд, чтобы получилась нежная, воздушная масса.
шаг 5/9
Добавить муку с миндалем и руками вымесить тесто.
шаг 6/9
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить тесто пластом толщиной в 1 см.
шаг 7/9
Сверху разложить ежевику, слегка вдавливая ягоды в тесто.
шаг 8/9
Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
шаг 9/9
Готовый корж с ягодами слегка остудить, затем посыпать оставшейся сахарной пудрой и разрезать на квадратики.
Комментарии — 2
Kitty_In_Love
7 лет назад

Безумно вкусное тесто!!! ежевика там даже и не нужна!
поэкспериментировала, добавила чуть шоколадных капель в тесто, сделала из них печеньки. скручивала в шарик кусочки теста и сплющивала. Очень вкусно!! А ещё смешала 1 горсть миндаля и 1 горсть кедрового жмыха.

марина
9 лет назад

приготовила с малиной, очень вкусно😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"