Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонад из сладкого перца с базиликом

Лимонад из сладкого перца с базиликом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если бы когда-то раньше мне сказали, что такое сочетание возможно, да ещё в лимонаде, скажу честно, не поверила бы. А оказывается, что даже очень возможно и очень вкусно! Поверьте, этот лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Лимоны тщательно вымыть с помощью щётки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.
шаг 2/7
Из всех лимонов выжать сок.
шаг 3/7
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды без газа. Довести до кипения, варить 5 минут. Затем полностью остудить, примерно 1 час.
шаг 4/7
Перцы вымыть и хорошо обсушить. Выложить на решётку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Я готовила в аэрогриле на нижней решетке 15 минут, t-205 градусов. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно сложить в пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на полчаса. После этого с перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок (можно это делать над тарелкой).
шаг 5/7
Затем с помощью погружного блендера перцы пюрировать, до однородной массы.
шаг 6/7
Вылить в большой кувшин мякоть из перцев, добавить оставшиеся листья базилика, лимонный сок и остывший сироп, процедив его через мелкое сито. Всыпать лед и развести оставшейся минеральной водой. Перемешать всё длинной ложкой и сразу подать.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 27
Апрель
10 лет назад

полезный напиток😍

Елена
10 лет назад
Апрель,

спасибо!😘😘😘

Победа
10 лет назад

Очень интересный и оригинальный лимонад, Елена!!😍😍

Елена
10 лет назад
Победа,

Вика, большое спасибо!🌷🌷🌷Попробуйте это очень вкусно!😘😘😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад

😳😳Ого, до чего кулинария дошла😍 Елена, а какой вкус перец придаёт?

Елена
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, большое спасибо!🌸🌸🌸Если не знать, что это перец, никогда не догадаешьсяpooh_lolТрудно описать вкус, надо пробовать. В меру сладкий, в меру кисленький, одно могу сказать заканчивается сразу же😃😃😃

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Елена,

Ну вот поэтому я и записала в КК, авось решусь😃😊

Елена
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, можно упростить процесс с церцем, просто выжать сок, пропустив перец через соковыжималку. Но я люблю с пюре, поэтому делаю такpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Елена,

Спасибо, поняла!😃

Елена
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Готовьте на здоровье!🌺🌺🌺

Svetlana
10 лет назад

Замечательный освежающий летний напиток!!! Обожаю перец!!! Обязательно сделаю такой лимонадик!!!!!😃😜

Елена
10 лет назад
Svetlana,

Светлана, готовьте на здоровье!🌸🌸🌸Буду только рада!😘

irushka78
10 лет назад

Интересный рецепт!!Удачи в битве!!🍀🍀🍀

Елена
10 лет назад
irushka78,

Ирочка, большое спасибо!🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"