Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с инжиром

Пирог с инжиром

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это рецепт из книги Иды Сави. Готовила точно по рецепту. От себя добавила апельсиновую помадку и цукаты сверху. Рецепты настолько выверены, что ни прибавить ни убавить, и результат всегда превосходен. Пирог не сухой, мягкий, ну просто вкусный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Инжир нарезать на полоски. Промытый и просушенный изюм соединить с инжиром и 2 ст. ложкой муки.
шаг 2/5
Масло (или маргарин) взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яичные желтки, цедру и сок лимона и рубленые орехи (вместо грецких можно использовать миндаль).
шаг 3/5
С помощью миксера к пышной яично-масляной смеси подмешать муку с пекарским порошком. Добавить инжир с изюмом и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в крепкую пену и в два приема соединить с тестом. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Я выстлала дно бумагой, смазанной маслом. Тесто выложить в форму и покрыть алюминиевой фольгой.
шаг 4/5
Выпекать при температуре 180-190 градусов 50-60 минут. За 15 минут до окончания выпечки снять фольгу и продолжить выпекать. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Я, как уже неоднократно, использовала полюбившуюся мне апельсиновую помадку http://www.edimdoma.ru/retsepty/59300-nezhneyshiy-tykvennyy-keks-s-tsitrusovoy-pomadkoy
шаг 5/5
Такой пирог в разрезе.
Комментарии — 16
Елена
7 лет назад

Добрый день! С первым днем ВЕСНЫ!!!!! Галина, подскажите яиц 4 шт?

Галина
7 лет назад
Елена,

Спасибо за поздравление! Весну всегда жду с нетерпением и очень рада ее приходу. А яиц действительно 4 шт. Что-то с информацией периодически происходит на сайте. Исправлю. Спасибо!

Елена
7 лет назад
Галина,

Спасибо!!! Очень хочется приготовить пирог!!! Фотоотчет с меня! 😊💐🌸🌷🌹🌻🌺💐

ярослава
10 лет назад

я первая на кусочек!😋

Галина
10 лет назад

Хороший человек всегда к столу поспевает.😊 Угощайся!!!
А когда же мы все увидим новую кухню?:

karicook
10 лет назад

какой красивый пирог...да еще и с инжиром ..😜

Победа
10 лет назад

Никогда не пекла с инжиром!! Надо будет попробовать!!😉😉💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"