Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
19098
0
Реклама

Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Цветная капуста под соусом бешамель... Казалось бы, что здесь может быть нового?! Да и на сайте уже есть похожие рецепты, поэтому я долго не решалась выставить свою интерпретацию этого блюда. Но после того, как дома попросили в очередной раз приготовить запеканку с капустой и фундуком, решила и с вами поделиться этим простым, но вкусным и очень удачным блюдом.

Это блюдо может быть и гарниром, и основным (особенно в летние деньки, когда мяса и не хочется)

Пищевая ценность порции

329
кКал
14%
Белки14 г
Жиры25 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
300 мл
30 г
20 г
100 г
50 г
1 шт.
1 щепотка
1 звездочка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.


На весь экран

# шаг 2/7

Для соуса растопить масло на среднем огне...
Для соуса растопить масло на среднем огне...


На весь экран

# шаг 3/7

...добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.
...добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.


На весь экран

# шаг 4/7

Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.
Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.


На весь экран

# шаг 5/7

Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.
Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.


На весь экран

# шаг 6/7

В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.
В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.


На весь экран

# шаг 7/7

Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 мин., а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка... И сразу подавать к столу)) Приятного аппетита!!!
Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 мин., а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка... И сразу подавать к столу)) Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 28
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Оксана, очень аппетитная и манящая запеканочка у тебя получилась!!! 😍😋😋😋

Sенечка
Sенечка
10 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ириша🌹🌹🌹

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Интересное видение запеканки 😋😋💐!

Sенечка
Sенечка
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо😊💐

Яна
Яна
10 лет назад

Забираю, уверена что очень вкусно pooh_lol😃

Sенечка
Sенечка
10 лет назад
Яна ,

Моим домашним очень понравилось😊

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад

Оксаночка, замечательная вышла запеканочка! 💗 Состав просто изумительный, спасибо что поделилась с нами 💐💐💐

Sенечка
Sенечка
10 лет назад
МарциПанка,

Ой, ну что ты, Наташа, это тебе спасибо за теплые слова😌🌺

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Отличная запеканочка!💗

Sенечка
Sенечка
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.