Рецепт

Творожный чизкейк без выпечки "Морское царство"

Победа06 мая 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень вкусный чизкейк без лишних заморочек!!! Думаю, что все знают такие конфетки в виде морских обитателей, вот и у меня залежалась коробочка, которую я решила преподнести на стол для маленького семейного праздника как-нибудь необычно!! Всем безумно понравилось!!! Тортик просто тает во рту, он такой нежный и ароматный, что решила готовить его еще не раз!!

Ингредиенты

Для основы

Для творожного слоя

Для декора

краситель-гель пищевой

1 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Для основы измельчим в крошку печенье.

шаг 2/10

Растопим шоколад на водяной бане.

шаг 3/10

В это время желатин зальем 3 ст. л. холодной воды до набухания.

шаг 4/10

Соединим печенье с растопленным шоколадом и хорошенько перемешаем. Выложим массу в разъемную форму, утрамбуем, делая бортики, и поставим в холодильник.

шаг 5/10

Разбухший желатин нагреем на водяной бане до полного растворения. За это время смешаем в блендере творог, сгущенное молоко и ванилин. Творог нужен мягкий пастообразный (у меня мягкий 4%). Постепенно добавим остывший желатин и взобьем до гладкой однородной массы.

шаг 6/10

Выложим творожную массу поверх основы, разровняем и отправим в холодильник минут на 10.

шаг 7/10

Вот такие конфеты пошли у меня на декор и дополнили своим вкусом чизкейк.

шаг 8/10

Достаем из холодильника наш чизкейк и вдавливаем в него конфеты в хаотичном порядке. Ставим обратно застывать. Когда творожный слой окончательно схватится (часа через 2) зубочисткой сделаем бороздки для водорослей, которые потом заполним гелевым красителем. Бороздки нужны, чтобы краситель "не убежал".

шаг 9/10

И можно подавать наше Морское царство к столу!!! Хочу заметить, что чизкейк получается очень вкусным!!!! Легким, нежным и таким приятным в поедании, что можно так разогнаться, что съесть половину)))))

шаг 10/10

А вот он в разрезе!!!! Угощайтесь!!!

Комментарии — 60

Natalia_на кухне

10 лет назад

Необычно, красиво, хорошо бы сейчас на море с таким чизкейком и кофе!

Победа

10 лет назад

Natalia_на кухне,

Да!!!! И я замечталась о море!!!😄 Спасибо, Наташа!!🌷

julika

10 лет назад