Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные пироги с ревенем

Творожные пироги с ревенем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Начинается вкусный сезон ревеня и я приглашаю и покажу вам  как испечь ароматный  пирог с этим удивительным, полезным и нежным овощным стеблем. Пирог  простой, но очень вкусный. Минимум затрат времени и денег, и на семейном столе вкуснейший и пышный десерт с тонким ароматом , похожим на земляничный. Пусть всегда будет вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Смешаем 100 грамм муки, щепотку соли, сахарную пудру, свежий сыр и размягчённое сливочное масло в блендере, вымешиваем в гладкое, эластичное тесто, обернём в пищевую плёнку и поставим охлаждаться в холодильник на 1 час.
шаг 2/7
Ревень чистим, моем, высушиваем. Молодые стебли советую не очищать от шкурки, после термальной обработки они не ощущаются, зато остаёться их натуральный розовый цвет. Нарезаем на кусочки длиной приблизительно 7 см.
шаг 3/7
Для творожного крема смешаем 30 гр сахара, ванилин и 40 г муки. Отделим желтки от белков. Снимем цедру у лимона и выдавим сок. Желтки, творог, сок и цедру лимона смешаем с мукой. Взобьём белок со щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавим 30 г сахара и "добьём" белок до плотной пены. Аккуратно введём белки в творожный крем.
шаг 4/7
Духовку разогреем до 180°. Форму (1 прямоугольную большую или, как у меня, 5 маленьких) обильно смазажем маслом и посыпем манкой или мукой. Тесто тонко раскатаем на посыпанной мукой поверхности. Перенесём раскатанное тесто в форму, образовывая при этом бортик высотой около 2 см.
шаг 5/7
Творожный крем выкладываем на тесто, сверху бруски ревеня,
шаг 6/7
посыпаем коричневым сахаром и выпекаем около 20 мин.
шаг 7/7
Дать немного остыть, чуть проткрыв дверцу духовки, вынуть из формы, нарезать на кусочки. Приятного аппетита!!
Комментарии — 51
МаринаL
10 лет назад

У кого начинается, а у кого-то и в помине нет такого!😭😂pooh_lolКогда маленькая была, так этого ревеня было в каждом огороде, как сорняка!😳А теперь вообще исчез бесследно!

vicky
10 лет назад
МаринаL,

Мариша, оч мне вас жалко😭но весна все таки придёт, никуда она не денется 😘ревень, к сожалению недооценен современной кухней, а зря!! У него есть кислинка, без которой выпечка была бы оч скушна🍀🌸

МаринаL
10 лет назад
vicky,

Викуль, да у нас уже не то что весна, а лето настоящее! Жара 25С. Это я про сезон ревеня жалуюсь!pooh_lol💖

vicky
10 лет назад
МаринаL,

Мариша, а чего ж не посадите?ведь он как сорняк растёт😉

МаринаL
10 лет назад
vicky,

А у нас огорода нет😭Раньше у бабушки в деревне был😊

vicky
10 лет назад
МаринаL,

Жаль, он занимает оч много места, в горшок его не посадить. Разве, что во дворе😉соседи то добрые?😄

МаринаL
10 лет назад
vicky,

Ага, все клумбы цветами засадили!pooh_lolНужно им идею подкинуть😉

ярослава
10 лет назад

уже начался сезон? везет! у нас вчера снег был😭 очень люблю ревень!😋

vicky
10 лет назад
ярослава,

У нас тёплая весна в этом году, всё раннее😃вот и пользуясь моментом🌺спасибо, что заглянула на мои пироги💗

ярослава
10 лет назад
vicky,

У нас тоже ранняя,но резкое похолодание..с нетерпением жду ревень😊

vicky
10 лет назад
ярослава,

У меня ещё пакет в холодильние, вчера присматривала рецепты на сайте, чего ещё сотворить, нашла много твоих с ревенем, а среди них 😊😲такой же как мой, даже название одинаковое😳

ярослава
10 лет назад
vicky,

это какой!? я не помню!!😌

GinaGrin
10 лет назад

Дааа, у вас ревень, а у нас метёт весь день...весна-обманщица😕
Пирог всё же возьму на заметку. Спасибо, Вика)))😊

vicky
10 лет назад
GinaGrin,

Инна, стихами уже и ты заговорила😍мне оч приятно, что пирог понравился💖

Стелла
10 лет назад

Вика, у вас уже появился ревень?🍃

vicky
10 лет назад
Стелла,

😊мы же юг, у нас всё раньше, чем у всех😍

МарциПанка
10 лет назад

Вика, какие изумительные пироги получились! 🌹🌹🌹 Уже ощущаю аромат 😊 Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

vicky
10 лет назад
МарциПанка,

Спасибо дорогая!! Мне так приятен твой позитивный отзыв🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"