Легкие и нежнейшие булочки к завтраку!
Пшеничную муку, можно смело заменить цельнозерновой!
P.S.: помню, как ты ждала момента, когда привозили в студенческое кафе, еще теплые сочники с творогом!!!
Для начинки: смешать творог, сахар, цедру лимона и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма.
шаг 2/10
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
шаг 3/10
Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
шаг 4/10
Просеять пшеничную муку и овсяную, добавить соль и соду.
шаг 5/10
Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму).
шаг 6/10
Выложить его на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 10-15 частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм, положить начинку ближе к верхнему краю.
шаг 7/10
И сложить сочник пополам. Смазать сочники взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
шаг 8/10
Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180°С.
Давно не было отчетов, Юль. Я, если честно, давненько набрела на твой рецепт, но вот только сейчас приготовила. Пшеничную муку по твоей рекомендации заменила на цельнозерновую и кукурузную, лимонную цедру на апельсиновую, а сахар уменьшила. Переживала, что творог вытечет при выпекании, поэтому в начинку добавила ложку кукурузного крахмала. Все отлично получилось, пусть и не так красиво, как у тебя, но очччень вкусно и полезно. Тесто понравилось - хрустящее, рассыпчатое, я специально лепёшки сделала потоньше. Спасибо за рецепт 😍💐
Ещё раз хочется написать про вкуснющие сочни. Рекомендую всем. Легко, вкусно, полезно. Много вариантов и сочетаний ингредиентов. Юля, спасибо ещё раз ). Вот только не могу понять, за счёт чего у твоих такой цвет получился? Загорелые 😎
Алла, добрый вечер!!!) Рада, что рецепт у вас прижился и не подвел!) Это Вам спасибо за доверие рецепту... и вкусные отчеты к нему!)💛
А загорелые, от овсяной муки))) А если быть точным - это я перемолола обычные овсяные хлопья и тесто получилось такого оттенка!)
Я обычно хлопья перемалываю в муку(практически не использую готовую) и тесто всегда у меня получается такое румяное, будь то сочни, пироги и т. д...
Давно не было отчетов, Юль. Я, если честно, давненько набрела на твой рецепт, но вот только сейчас приготовила. Пшеничную муку по твоей рекомендации заменила на цельнозерновую и кукурузную, лимонную цедру на апельсиновую, а сахар уменьшила. Переживала, что творог вытечет при выпекании, поэтому в начинку добавила ложку кукурузного крахмала. Все отлично получилось, пусть и не так красиво, как у тебя, но очччень вкусно и полезно. Тесто понравилось - хрустящее, рассыпчатое, я специально лепёшки сделала потоньше. Спасибо за рецепт 😍💐
Ещё раз хочется написать про вкуснющие сочни. Рекомендую всем. Легко, вкусно, полезно. Много вариантов и сочетаний ингредиентов. Юля, спасибо ещё раз ). Вот только не могу понять, за счёт чего у твоих такой цвет получился? Загорелые 😎
Алла, добрый вечер!!!) Рада, что рецепт у вас прижился и не подвел!) Это Вам спасибо за доверие рецепту... и вкусные отчеты к нему!)💛
А загорелые, от овсяной муки))) А если быть точным - это я перемолола обычные овсяные хлопья и тесто получилось такого оттенка!)
Я обычно хлопья перемалываю в муку(практически не использую готовую) и тесто всегда у меня получается такое румяное, будь то сочни, пироги и т. д...
Поставила в духовку, прошло 10 минут, а аромааат стоит домаа... умопомрочительный!!! Рецепт суперский, делается на раз, два, три!!!
Приятно слышать!))) Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие!!!😊🌹
Ух!!! Слюнки текут, глядя на такую вкуснятину! Пошла готовить!
Буду только рада, если все получится! На здоровье!!!😊
Спасибо за рецепт! Сочни получились очень вкусными! Следующий раз сделаю с цельнозерновой мукой. Фотоотчет прприлагаю
😍Какие они у вас аппетитные!!! 🙌
Большое спасибо за доверие рецепту и чудесное его исполнение!!! Рада, что не подвел!Готовьте на здоровье!!!🌹