Для начала готовим тесто №1. Сливочное масло (или маргарин) немного размягчаем, добавляем муку, желтки, сахар, разрыхлитель, молоко и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 2 части.
шаг 2/7
Одну часть теста раскатываем и выкладываем в форму для выпекания, размером примерно 25*35 см.
шаг 3/7
Готовим яблочную начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, режем на небольшие кубики. Добавляем сахар и провариваем до размягчения яблок. В горячие яблоки добавляем манную крупу и хорошо размешиваем. Оставляем начинку охлаждаться.
шаг 4/7
Готовим тесто №2. Белки взбиваем в пену, добавляем сахар и взбиваем до крутых пиков.
шаг 5/7
Добавляем лимонный сок, муку, разрыхлитель, крахмал, перемешиваем. Тесто делим на две части, в одну часть добавляем какао.
В форму для выпекания на тесто №1 выкладываем яблочную начинку.
шаг 6/7
Далее на яблочный слой выкладываем белое тесто, на него аккуратно тесто с какао. Чтобы получить подобие волн, протыкаем в нескольких местах шоколадное тесто вилкой и немного встряхиваем форму с пирогом.
шаг 7/7
Последним слоем выкладывам вторую часть теста №1, предварительно раскатанное по размеру формы. Выпекаем при темп. 180 гр. - 50 минут. Пирог полностью охлаждаем, нарезаем порционно и посыпаем сахарной пудрой.
Очень красивый пирог получился!!!😍
Спасибо большое!
Отличный пирожок!!! 😌 И фото такое аппетитное!!! 😍😋
Спасибо!🌷
Я всегда считала, что шарлотка скучной не бывает. Огромное поле для фантазии. И этот пирог тому подтверждение!😊🌹
Спасибо большое!💐
А говорят,что шарлотка ..это так банально!!!!Мариана,голосую за такой красивый и вкусный пирог,а взамен ..утащила рецепт!!Восхитительное фото!!💗🌸
Спасибо Ирочка! Вот прямо не банальный вариант шарлотки!
оригинально!!!😉
Спасибо!💐