Очистить лук-шалот и чеснок (с чеснока можно не снимать кожицу). Вымыть веточки розмарина и отделить иголочки (частично).
шаг 2/7
Кролика промыть под проточной водой. Разрезать на порционные куски.
шаг 3/7
В большой кастрюле с тяжелым дном растопить масло, выложить кролика и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
шаг 4/7
Как только кролик зарумянится, влить белое вино, добавить стакан воды, посолить и поперчить по вкусу. Положить лук, чеснок и розмарин. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Пару раз перевернуть кусочки кролика.
шаг 5/7
Готового кролика можно подавать на стол прямо в кастрюле вместе с выделившимся при тушении соусом.
шаг 6/7
Приятного аппетита! Гарнир — ваш любимый. У нас это, конечно, полента))
шаг 7/7
А вы еще не пробовали паштет из печени кролика по рецепту Ани (Strelec) — http://www.edimdoma.ru/retsepty/61475-zapechennyy-pashtet-iz-pecheni-krolika-so-vkusom-novogo-goda? Сказать, что это вкусно — ничего не сказать! Очень рекомендую его вам попробовать (кстати, и с куриной печенкой вкусно получается)!
Пожалуйста!!! 😃 Буду рада, если попробуете! ))) У нас он тоже частый гость! 😆 Поэтому иногда хочется попробовать с ним что-то новенькое... В этом случае, получилось достаточно все просто, и при этом ОЧЕНЬ вкусно! 😋
Душевно))pooh_lol
😌😍😇
"Тающий" кролик!💖😍😋pooh_lol🌹
pooh_lol Аня, это как??? "Тающий"??? )))) 😃
😄😆😷Во рту и на тарелкеpooh_lol😋😇💖😜
Очень аппетитно!!!😋💐😍
Спасибо, Надежда! 😌💗💐
спасибо за еще один рецепт кролика ... в нашей семье кролик - частый гость 😍
Пожалуйста!!! 😃 Буду рада, если попробуете! ))) У нас он тоже частый гость! 😆 Поэтому иногда хочется попробовать с ним что-то новенькое... В этом случае, получилось достаточно все просто, и при этом ОЧЕНЬ вкусно! 😋
Вкусный кролик!!! 😋😋 😍😘💐
Согласна с тобой, Ирочка! 😘😋😋😋