Рецепт

Бабушкин пирог с малиновым джемом

Александра10 марта 2014

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

У меня дома очень любят выпечку, иногда хочется чего-нибудь домашнего и уютного. Этот рецепт я нашла в одном из кулинарных журналов и заинтересовалась заливкой. Запахи просто сумасшедшие во время выпекания! Главное удержаться и наестся горячего дрожжевого теста

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Масло сливочное растопить и остудить до комнатной температуры. Дрожжи развести в теплой воде. Муку просеять, добавить щепотку соли, 6 ст.л. сахара, растопленное масло, яйца, дрожжи, молоко и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

шаг 2/6

Тесто убрать в теплое место на 2 часа. Мое увеличилось почти в 3 раза.

шаг 3/6

Тесто разделить на 2 части, одну побольше, а вторую поменьше. Большую часть раскатать и выложить в форму, смазанную маслом. Сверху смазать джемом.

шаг 4/6

Меньшую часть раскатать и выложить поверх джема, защипляя края. Убрать в теплое место еще на 1 час.

шаг 5/6

Приготовить заливку из сливок, желтка и 2 ст.л. сахара. Через час в пироге сделать неглубокие ямки.

шаг 6/6

Пирог сверху полить заливкой и отправить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 мин. Готовность проверять зубочисткой.

Комментарии — 42

larisa